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氨基酸(amino acid):含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。生物功能大分子蛋白质的基本组成单位，是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。氨基连在α-碳上的为α-氨基酸。组成蛋白质的氨基酸均为α-氨基酸。

目前，科学家们已经发现天然的氨基酸有300种，其中基本氨基酸有二十个品种，比较常见的氨基酸有苏氨酸、赖氨酸、亮氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、色氨酸、蛋氨酸、丙氨酸8种氨基酸，*不能够自己制造的氨基酸，水溶肥多少钱，我们称为必须氨基酸，因此，需要由食物来提供。

氮　　氮是构成蛋白质的主要成分。植物细胞的细胞质、细胞核和酶的构成都离不开蛋白质。除了蛋白质以外，作为遗传物质的核酸以及构成生物膜的磷脂也都含有氮。同时，氮又是几种具有重要生理功能物质的成分，例如参与光合作用的叶绿素，参与生长发育调控的植物、细胞分裂素等。由此可见，氮在植物生命活动中，占有首要地位，被称为生命元素。　　当植株缺氮时，蛋白质等含氮物质的合成过程明显下降，细胞分裂和伸长受到限制，叶绿素含量降低。从而导致植株矮小瘦弱、叶小色淡。由于氮在植物体内可以再度利用，在缺氮时，幼叶从老叶吸收氮素，所以表现出老叶容易变黄干枯。　　植物体内的氮如果过量，大量的碳水化合物就会用于合成蛋白质和叶绿素等物质，这就会使细胞壁中的纤维素、果胶质大量减少。于是细胞大而壁薄。易遭病虫侵害。同时茎部机械组织不发达，容易倒伏。 磷　　磷在植物体内与其它有机物结合形成磷脂、核酸和辅酶等。磷脂是构成生物膜的基础，核酸是细胞核和细胞质的主要成分，辅酶则能参与许多重要的代谢过程。因此，磷也是一个生命元素。　　磷与氮的营养有密切关系。当植株缺磷时，蛋白质的合成受到阻碍，新的细胞质和细胞核形成减少，影响细胞分裂，植物幼芽和根尖生长缓慢，导致叶小，分枝减少，植株明显矮小。但叶色暗绿，这可能是由于叶片生长缓慢，叶绿素相对提高了的缘故。　　由于磷对细胞分裂和分生组织的增长不可缺少，所以植物在苗期对磷的缺乏，表现更加明显。 硫　　硫在植物体内参与胱氨酸和蛋氨酸等含硫氨基酸的形成。由于绝大多数的蛋白质都有含硫的氨基酸，所以硫也是原生质的组成成分。同时硫还是代谢活动的参与者，参与调节细胞中的氧化还原过程、呼吸作用、以及某些物质的合成和转化。因此，硫在植物体内起着广泛的生理作用。　　植物缺硫时，含硫氨基酸合成减少，蛋白质含量降低，叶绿素的形成也会相应地受到影响。植株缺硫的症状是叶片呈黄绿色。 钾　　钾与氮、磷、硫不同，它在植物体内并不参与有机物的组成，而主要是以离子状态存在着。　　钾是代谢过程中多种酶的活化剂；植物体内碳水化合物的形成和运输离不开钾；钾与蛋白质代谢的关系也很密切，能促进蛋白质的形成；钾还能增加原生质的水合程度，降低粘性，增强细胞的保水能力和维持细胞一定的紧张度。　　缺钾时，叶片呈现赤褐色点，叶缘和叶尖部分焦枯坏死，有时叶片卷曲皱缩。钾和氮一样，在植物体可以再度利用，缺钾时，幼叶可向老叶吸收钾。所以缺钾的病症首先表现在下部老叶上。此外，缺钾时，茎的节间缩短，水溶肥厂家，茎秆柔弱容易倒伏。 钙　　钙在植物体中，能和果胶酸结合成果胶酸钙，是细胞壁的中胶层不可缺少的组成成分。缺钙时，细胞壁的形成受阻，水溶肥，影响细胞分裂，或者细胞分裂不完全，不能形成新细胞壁，出现多核细胞，从而影响植物的生长。　　钙和氮的代谢有密切关系，氮还原时需要钙。钙对蛋白质的合成和碳水化合物的运输，以及植物体内有机酸中和起着很大的作用。 镁　　镁是叶绿素的必要成分。缺镁时，叶绿素的形成受到阻碍，光合作用的功能也会受到阻碍。　　镁还是许多酶的活化剂，由镁所活化的酶不下几十种。　　镁还能促进核糖体亚单位之间的结合，从而保持核糖体结构的稳定，保证蛋白质的合成。　　镁在植物体内能再度利用，能向新生组织转移，因此缺镁时，首先表现在下部老叶上叶片先失绿，然后逐渐枯死。

问： 我家全是盐碱地， 选择肥料要慎重， 那盐碱地能用液体肥吗？施肥时要注意些啥？巴彦淖尔市五原县 刘宝强

答： 盐碱地的主要特点是含有较多的水溶性盐和碱性物质， 中性和酸性的液体肥料是可以在盐碱地施用的。不过，水溶肥料价格， 由于盐碱地土壤含氯离子较多， 因此不宜施用含氯肥料。盐碱地施肥， 主要以增施有机肥为主， 有条件还可以秸秆还田。盐碱土不易保苗， 种肥不能离种子太近， 后期尽量施用大量元素液体肥或水溶性肥， 通过提高化肥利用率， 减少化肥用量， 减轻土壤板结状况。目前， 市场上有很多含有腐植酸成分的水溶性肥料或液体肥料， 对改善盐碱地效果良好， 可适量使用。