保定多功能小吃车-润如吉餐车推荐厂家

炸串小吃车技术配方大全

炸串前的一些准备工作：炸串的前期腌制很简单，素菜洗净不需腌制直接穿串即可，荤菜可以用适量盐、回味粉、色拉油进行腌制入味

炸串刷料（打粉）：

食材配比：孜然3斤，辣椒面半斤，鸡粉半斤，咖喱粉100g麻辣鲜150g，去皮熟花生米半斤，熟芝麻半斤，熟去皮葵花子半斤，熟腰果100g，色拉油3斤、鸭油1斤。

炸串料粉

食材配比：孜然粉，辣椒粉，花椒粉，串串多功能小吃车生产厂家，花生粉，芝麻粉和盐各100g，五香粉30*A香料1g，味精50g，白砂糖10g。

炸串香辣酱

(1)甜面酱，蕃茄酱，花生酱，辣子酱，蒜蓉辣酱，蚝油各一斤，香辣酱2斤，加入纯净水3斤，啤酒1斤搅匀备用。

(2)锅烧热，加入2斤食用油，油温4成热时撒入孜然粉100g，五香粉30*A香料4g，然后倒入调匀的酱汁，中火不停搅动至表面出现均匀的大泡时，调成小火，保定多功能小吃车，勾入100g淀粉水搅匀，再次烧开即成

移动米粉小吃车灵活方便经营

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首先拿粉 煮粉 230g

二、调口

泡菜 30g 辣椒片15g 酱油17g 醋10g 蒜汁30g 复合料粉6.5g 葱15g 香菜10g 辣椒油15g 花生米4.4g

三、浇汤 肉末汤220g

四、浇头 浇头肉沫40g

肥肠米粉制作

除浇头外同肉沫米粉

浇头是浇头肥肠

酸辣粉制作

除醋30g外其他同肉沫米粉

米粉要换成地瓜粉

电动餐车每次使用前注意检查事项

1、使用电动餐车时，要注意好关东煮、铁板烧、烧烤炉设备的情况，以免发生安全事故；

2 、电动餐车使用结束后，要把机器清洗干净，保持机器洁净卫生；

3、收到电动餐车后，开箱检查各部位，在运输途中有无螺丝松动，要重新加固；

4、初次使用电动餐车时，要把部件清洗干净，保证做出来的食品干净卫生；

5、使用电动餐车时，把早餐车放置在人口流动多的地方，确保早餐车停放稳固；

6、电动餐车停下使用时，要确保早餐车停放稳固，防止早餐车滑动，保证安全。

金针菇米粉

首先拿粉 煮粉 230g

二、调口

复合料粉（不麻）6.5g

葱15g

香菜10g

酸汤肥牛汁30g

三、浇汤：酸菜汤220g

四、浇头：金针菇42g

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由德州润如吉餐车销售有限公司提供。德州润如吉餐车销售有限公司（www.rrjcc*）是从事“小吃车房车,快餐车,电动餐车,四轮餐车,三轮餐车,多功能餐车”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供高质量的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：王经理。但是当它日趋火爆时，又有人在迟疑，“大街上电动小吃车那么多，我还能*吗。同时本公司（www.xiaochiche3*）还是从事多功能小吃车房车，电动小吃车房车，移动小吃车房车的厂家，欢迎来电咨询。