江西熟食半自动*锅-顺泽机械(图)-熟食半自动*锅配置

顺泽*锅公司将遵循“以质量求生存，科技，以信誉交朋友”的办厂宗旨，顺泽人将继续在技术及硬件制造上加大技改力度，江西熟食半自动*锅，并以全新风貌和灵活务实的运作机制。

新型淋水式*锅在加热、保温、冷却整个过程全部由PLC智能化控制和“全自动触摸屏”为人机界面。采用多阶段升温、冷却的工艺，能减少软袋食品表面与中心之间的温度差。升降温度可达16段，是国内普通*锅的2倍以上，所有参数由PLC触摸屏很方便地输入，熟食半自动*锅报价，且可预先贮存30组*参数，更换物料品种时只需调出相关的*参数即可；

热分布测定。每一台*锅出厂前需进行严格的热分布测定，温度误差严格控制在0.5℃以内，才能保证锅内每一袋产品在*过程中的安全、可靠。

顺泽*锅全部采用德国西门子公司的“PLC全自动触摸屏控制”技术，在加热、保温、冷却整个过程全部由PLC控制。采用多阶段升温、冷却的工艺，能减少食品表面与食品中心之间的温度差。升降温度可达16段，是国内同类设备的2倍以上，熟食半自动*锅配置，所有参数由PLC触摸屏很方便地输入，且可预先贮存30组*参数，更换物料品种时只需调出相关的*参数即可。

冷却水与*用水分开。在软包装冷却时与软包装袋接触的是已杀过菌的循环水，不会对软包装袋造成二次污染。冷却水也不会被软包装袋表面所黏附的物料油脂所污染。

顺泽回转式*锅：由于产品在锅内灭菌过程中处于不停转动状态，使产品不至于产生沉淀和分层。全自动喷淋式*锅：因为锅内只有少量循环水带动空气流动，并采用率换热器，所以锅内产品升温速度快，传热均匀，一般情况下在蒸汽压力为0.6MPA时，锅内产品从20℃升温到121℃约为10分钟，更好的保持食品原有的口感和色泽。

高温*锅食品的特色是，包装经抽真空处理，避免因氧化作用而产生的变色、变味，而且能延长保存期限，易于常温流通、贮存和。其缺点是由于单一高温长时间的*，导致食物的口感、颜色变化较大。而淋水式*锅以多段的短时间加热*，避免了食品处于长时间的高温、高压，生产出来食品的风味、口感几乎不变，可加工产品的范围也更为广泛。