清远食品小苏打-食品小苏打发酵剂-鲁秋盐化(诚信商家)

小苏打的化学名字叫碳酸氢钠，是一种无机物，它的作用是和淀粉有相同点都可以用来勾芡，增加汤的浓稠度，不过小苏打还可以在炒肉类的时候放一点，起到软化肉质，是肉类更松软入味的作用。而淀粉属于糖类，而且种类很多，比如土豆淀粉，红薯淀粉，玉米淀粉，藕淀粉等。

作用不同。小苏打作为食品加工中常用的食品添加剂，在糕点、饼干、面包、馒头等以小麦粉为主的蒸煮和烘焙食品添加剂，小苏打属于食品添加剂中膨化剂和酸度调节剂。而淀粉主要作勾芡、点心用，北方称作团粉，上海称作菱粉。一般可以用于炒菜时勾芡上浆，让菜更入味，还可以调入汤中，使汤汁浓稠。

1、清洁电器、3C用品

　　像是电磁炉、微波炉用久了都会有异味和一些汤水造成的痕迹，食品小苏打发酵剂，这时用沾有小苏打水的抹布擦拭几分钟，清远食品小苏打，再用没有小苏打的干净湿抹布擦一擦，食品小苏打膨松剂，就能去除掉那些痕迹。

　　键盘用品也可以用这种方式清洁。

2.清除蜡笔痕迹

　　家具上有小朋友乱话的蜡笔痕迹的话，用拧干的湿布沾小苏打粉擦拭即可去除。

3.去除茶垢

　　用手指或者海绵沾少量小苏打粉擦拭茶垢，过一阵子就能去除茶垢了。

1.用作分析*。

2.用作食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理、纤维、橡胶及农业浸种等。同时还用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂等。

3.碱性剂：膨松剂。常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。在小麦粉中的添加量20g./kg。可与柠礞酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生CO2)。因系无害的弱碱性剂，洗涤蔬菜时添加约0.1%～0.2%可使绿色稳定。单用时，因受热分解呈强碱性，用于面包时会带*，并*小麦中维生素，食品小苏打碳酸氢钠，与*氢钙等酸性物质合用。尚可用于食品烫*、去涩味。因其能使pH值上升，故可提高蛋白质的持水性，促使食品*细胞软化，促进涩味成分溶出。对羊奶有去膻作用(用量10～20mg/kg)。

4.作酸度调节剂和化学膨松剂，我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品，按生产需要适量使用。

5.本品用作橡胶及塑料酚醛树脂的发泡剂。