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湛江油炸多功能小吃车-润如吉餐车质量优异

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视频作者:德州润如吉餐车销售有限公司






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1.粉丝提前泡4个小时,泡发。

2.姜蒜切粒,葱切粒,香菜切段。

3.把粉丝放入开水锅里煮约30分钟。(我这是乡下带来的粉丝,特别劲道,所以要多煮一会儿)

4.另起锅,热锅放油。

5.加入花椒煸炒出香味。(小火)

6.捞出花椒,加入姜蒜煸炒出香味。

7.加入辣椒粉。

8.炒出红油,加入一勺郫县豆瓣酱。

9.翻炒均匀。

10.加入生抽、醋、耗油、胡椒粉小火煮开,加入白芝麻,关火。

11.粉丝煮透至看不见白芯,捞起。(各地粉丝粗细不同,煮的时间也不同,只要煮至看不见白芯就可以捞起了。)

12.捞起粉丝,舀两勺原汤碗里。

13.加入熬好的酱汁,撒上葱花和香菜。







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小吃车餐车使用方法

1、使用前应检查是否接通罐装管道以及是否接牢后方可使用

2、往油脂收集盆倒入适当水分,保持一定的水量,防止干燥。如果水干后,要抽出炉子底盘,再加入水。

3、 打开燃气总阀,然后打开烧烤小吃车右边红色开关,并向左拧开,用点火器点燃陶瓷板,并打开烤炉的风机。

4、点燃确认:点火器点燃陶瓷板时,可见一束火苗冲上燃烧板,将整个燃烧板点燃。如果未见陶瓷板上有淡蓝色火焰,此为未点燃,请重新点火,直到点燃为止。燃烧板表面刚开始可见薄薄火焰,约1分钟后火焰逐渐退去,表现为无明火且发红发热。

5、使用完毕后,应关闭气源总开关及各点火开关。

6、清洁托盘、烤网等,保持机器清洁卫生



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