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食物过焦

小烤箱较容易发生过焦的情况,此时可以在食物上盖一层铝箔纸,或稍打开烤箱门散热一下即可;中型烤箱因空间足够且能控温,除非炉温过高、离上火太近或烤得太久,比较少会有烤焦的情况。炉温不均时的处理 中型烤箱虽可控温,但仍难媲美*大烤箱。以制作中西点心为例,因中型烤箱炉温不如*大烤箱稳定,所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化,必须适时将点心换边掉头或者降温,以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均,或者饼干有的过焦有的未熟等情形发生。




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1、如果您要清洁家用电烤箱,那么请先拔掉电源插头,并等其完全的冷却后再进行清洁。[3]

2、烤架、烤盘的清洁,一定要用中性的清洁剂。[3]

3、要避免使用坚硬、锐利与腐蚀性的清洁物品,烤盘的不沾涂层很脆弱。[3]

4、清洁烤箱内部,需要用柔软的湿布来进行擦拭。[3]

5、用软布沾一些清洁剂来清洁家用电烤箱表面的污渍。[3]

6、清洁时注意不要将水滴入烤箱内部,以免造成内部元件损坏或漏电的危险,切勿将电烤箱浸入水中清洗。




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烤箱预热

在烘烤任何食物前,广州不锈钢电烤箱报价,烤箱都需先预热至温度,才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需时间,不足的话可能会未达到温度,若烤箱预热空烤太久,也有可能影响烤箱的使用寿命。

烘烤高度

用小烤箱烤东西,广州不锈钢电烤箱,基本上只要把食物放进去就可以了,广州不锈钢电烤箱生产,但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择,只要食谱上未特别注明上下火温度的,将烤盘置于中层即可;若上火温度高而下火温度低时,除非烤箱的上下火可单独调温,不然此时通常都是将上下火温度相加除以二,然后将烤盘置于上层即可,但仍需随时留意表面是否过焦。




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