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本机采用不锈钢（SUS304），圆弧型封头，滚揉空间大，设计合理，运行噪音小。真空搅拌机是参照国际同类*产品的特点，同时结合我国肉制品加工工艺特点，自行研制开发的，使物料搅拌均匀，充分膨胀、无气泡、弹性好，色泽鲜艳并提取了蛋白质，可任意设定真空度，更适合各工工艺要求，是改变产品品质的理想设备。接触食品及外观部分均采用的不锈钢，符合食品卫生要求。