年糕机厂家-南充年糕机-联丰年糕机械设备

智能年糕机压年糕时变更年糕长度的操作防范：年糕长度的调节范围在1厘米到99厘米，调节单位伟（10单位）10厘米单位调节与（1单位）1厘米单位调节。机器出厂时默认设定的年糕长度时55厘米。轧辊在同一厚度的状态下，变更年糕长度。变更的是1人份压年糕量。年糕长度以及转换开关要比照机械使用说明书。转换年糕长度时，反复按下S/W按钮年糕长度设定：年糕长度设定时，红色灯变亮时，请按下量调节开关调节至想要的年糕长度。这时，如需10人份单位的调节，则按下“10人份”按钮，如需1人份单位的调节，则按下：“1人份”按钮。如果反复按下“10单位”时，将反复调节10厘米到90厘米，如果反复按下“1单位”时，将反复调节1厘米-9厘米。设定完成后，必须按下stop按钮，才算设定结束。

多功能年糕机的分类、对比以及应用一、手工下料年糕机，就是人工完成下料工作的年糕机，这种类型的年糕机因为生产速度慢，产量低，所以比较适合自己开设年糕店使用，可以现场制作年糕来销售，让消费者看到年糕的制作过程，这样更能放心购买。二、自动下料年糕机，自动下料年糕机生产速度快，生产性能稳定，操作简单，自动化系数高，比较适合用来大批量的生产加工年糕。三、分体自动下料年糕机，分体自动下料年糕机的定义和自动下料年糕机的定义差不多，只是在外观结构上有些许差别，这样是为了能给消费者提供选择的空间。四、多功能年糕机，多功能年糕机顾名思义就是有很多功能的年糕机，它不仅能生产年糕，还能生产年糕、年糕丝、冷面、玉米面条等多种产品，比较适合学校食堂、饭店等场所使用。

年糕生产线的组成部分：1、上料。根据客户的需求，定制上料系统，完全符合制作年糕的水年糕混合，根据比例，一头上水，一头上年糕。2、和年糕。上料后，对水和年糕进行和年糕，使年糕充分与水混合搅拌，经过十五分钟的搅拌使得小麦年糕中的蛋白质吸水膨胀，形成具有韧性、弹性粘性、延伸性的湿年糕筋质，形成湿年糕筋质网络，达到人工和年糕的标准。3、醒年糕。活好年糕后，对其进行充分醒年糕，达到熟化。4、压年糕。采用硬度达到HR*9-52的冷硬合金钢材质压辊，直径较大，压延力度强，吧熟化后的“熟年糕”经合理的压延比对辊逐步压薄到所需厚度，形成西米的年糕筋网络*。5、切年糕。通过切年糕刀切成不同规格的年糕6、烘干系统。把切好的年糕送入烘干室。烘干系统是保证年糕质理的重要环节，目的是在适当的温度、相对温度和通风、排潮等因素相互作用下冷风定条、保潮出汗、升温降潮、降温散热四个阶段，去除湿年糕中的水分，稳定年糕质量。7、切条。经过烘干的年糕，切成长度所需要求。8、包装。经过切条的年糕进入包装设备，包装成优美、经济实惠的商品。成品率达到98%以上，而断头经年糕碎过筛成30-50毫米投入和年糕锅，在保证卫生的前提下，可以用其它方法进行处理。