山东*制冷(图)-鸡肉解冻机规格-山东鸡肉解冻机

低温高湿空气解冻机工作原理：利用低温高湿度循环空气通过冻品表面使其缓慢解冻，解冻加热方式为蒸汽加热，需方提供6～8㎏/c㎡蒸汽汽源并将蒸汽管接至设备接口；蒸汽通过管道，直接通入解冻库内部， 调节解冻间湿度，同时可以给解冻间加温。解束，然后转为冷藏保鲜状态.

低温高湿空气解冻机

是我公司通过引进国外*技术，自主研发的新型食品解冻装置。凭借*的理论技术，成熟的设计经验，实用节能等特点，得到了广大肉食品、水产品加工客户的青睐。其工作原理是利用低温高湿度循环空气吹拂被解冻食品，使食品表面形成均匀的气流*，通过分阶段控制解冻的温度和时间，使其缓慢解冻成鲜品。

该产品广泛应用于猪牛羊肉、禽肉类及水产品等食品加工行业。

特点：

减少食品水分流失，锁住营养成分，降低产品失重率PLC触摸屏全自动控制，可以根据不同解冻要求进行调节，易于操作解束后自动转为冷藏保鲜状态，随用随取，鸡肉解冻机多少钱，维持被解冻品的新鲜状态整个解冻过程处于低温环境，可选配装置，满足食品安全卫生要求广泛应用于禽肉类、猪、牛羊肉、鱿鱼等肉类和水产加工行业。

低温高湿解冻机解冻特点在于

解冻过程中冻品中心温度与表面温度差在范围内，使冻品从里到外均匀解冻。消除了食品解冻过 程中滴水现象，解束后食品的失重率可控制在1%以内，食品表面色泽新鲜度与食品速冻前无明显差异，使被解冻品基本保持速冻前的新鲜状态。

采用加湿系统，可在低温环境下使空气高湿度达到95%以上，在解冻机内形成低温高湿气流*，并采用分阶段温度解冻，在保证解冻产品质量的前提下，缩短解冻时间。标准食品卫生要求

低温高湿度解冻机采用全自动智能化PLC控制。解冻时间、温度可根据猪、牛、羊等不同冻品要求适当调整，解冻完成后解冻库自动转为冷藏保鲜状态，可随时取出冷藏状态下的新鲜食品。

低温高湿解冻机性能特点

解冻技术原理是利用低温高湿度循环空气吹拂被解冻的产品，使产品表面形成均匀的气流*，通过PLC全自动分阶段控制解冻的温度和时间来实现产品的解冻。低温高湿解冻设备不仅节省成本，更重要的是保持了原有特性及表面的感观新鲜度。

低温高湿解冻机性能特点：

1）制冷系统：全自动化控制制冷温度，保证了解冻产品品质，保持产品的新鲜状态，安全稳定。

2）循环风系统：采用304材质不锈钢制作，鸡肉解冻机售后电话，风机采用轴流风机，安全稳定性好，保证食品卫生要求。

3）PLC自动操控系统：人性化操控，自动化精度高，可完全自动化控制完成解冻过程，多种解冻模式。

猪肉低温高湿解冻机

低温高湿解冻技术的优势

随着近年来冻肉市场发展越来越好，国内无论是鲜肉销售销售、熟食加工、肉类深加工企业，越来越多的涉足冻肉进口；无论是进口冻肉还是国内肉制品运输，为了降低微生物滋生，山东鸡肉解冻机，保证肉质，鸡肉解冻机规格，都采用速冻后冷藏，低温冷藏运输的方式。冻肉进厂后需要缓化才可以使用，然而如何保证缓化后肉品质不受到影响，色泽保持原有色泽，水分不流失，这成为难点。

缓化方式不同对于解冻影响比较大，自然缓化时间较长，容易发生氧化，色泽易变化比较明显；水缓化，产生的污水需要处理；微波解冻解冻时间快，但是对于肉要求比较规则，解冻不均匀；低温高湿解冻对于水分、营养成分等都可以有效控制，因此受到广大肉制品加工企业的青睐。