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真空预冷的特点:

(1) 降温速度快.果蔬从常温冷却到0℃左右仅需20~30分钟.

(2) 冷却均匀.冷却时果蔬中心与表面的温度差很小.

(3) 质量好.冷却后的果蔬，其蛋白质、糖类、脂类、维生素等未受到损失.

(4) 卫生清洁.因预冷的果蔬处于真空能够环境，*微波真空设备品牌哪家好，而真空环境可*或拟制*的繁殖.

(5) 干耗少.真空预冷可通过对真空度的控制，控制果蔬中水分的蒸发量，或在预冷前向果蔬喷洒适量的水.果蔬干耗可控制在2~3%以内.而普通冷却干耗在10%以上.

(6)不受包装的限制. 用纸箱、塑料袋等包装的果蔬，其真空冷却速度与未包装的果蔬并无差异.

(7) 与未预冷的果蔬相比，更适用于远距离的外贸出口和目前国内城市兴起的超市洁净菜、*无公害蔬菜、山野菜、鲜花及食用菌等的保鲜处理，具有广阔的前景。

压力雾化*干燥的特点：

(1)调节压缩空气的压力，可以调节液滴直径，操作简单;

(2)生产，高粘度的液体，它可以雾化液滴罚款;

（3）如果您禁用压缩空气，原来的压力式喷嘴都可以使用。

雾化气流的实验室和在中东的主要植物，它的电力消耗。头两个不能雾化喷嘴的液体，使用空中可雾化喷嘴。高粘度粘贴，粘贴和滤饼材料，可用于三流体喷嘴雾化。较干燥的空气流动干燥技术成熟，如果操作的数据可以直接设计。

设备验收合格后办理移续设备开箱验收（或设备安装移交验收单）、设备运转试验记录单由参加验收的各方人员签字后及随设备带来的技术文件，由设备管理部门纳入设备档案管理；随设备的配件、备品，应填写备件入库单，送交设备仓库入库保管。安全管理部门应就安装试验中的安全问题进行建档。

设备移交完毕，由设备管理部门签署设备投产通知书，并将副本分别交设备管理部门、使用单位、财务部门、生产管理部门，作为存档、通知开始使用、固定*凭证、考核工程计划的依据。