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国内外餐饮食材的差异

湖南农家烟火食品科技有限公司是一家集蔬菜种植、保鲜、加工、配送于一体的综合性农业开发公司。加工占地面积6500平方米,建筑面积4200平方米,工业园新征土地30亩,累计*近5000万元,湘菜餐饮连锁供应商,员工285人,其中大专或大专以上学历15人,获得市级**和湖南湘菜品牌*称号.主要产品系列有:坛子菜、干菜、剁椒等。

当前大多数餐饮食材B2B*将目光瞄准了数量庞大的中小餐厅。这些以夫妻店形式为主的中小餐厅通常由店员或老板个人进行采购,缺乏议价能力且花费时间,食材采购的痛点一直存在。这些中小餐厅往往采购频次高、品种多、且每次采购的量都不大,衡阳湘菜餐饮连锁,致使配送成本难以降低,在供应产品本身溢价水平就处于较低水平的情况下,湘菜餐饮连锁厂家,食材B2B*实现盈利平衡难度较大。于此同时,这些小“B”客户高度价格敏感,忠诚度*低。食材B2B*想要从这些商户中赚到钱困难重重。众多*在低价竞争中资金断裂,冻品互联、小农女等一大批平台已被吞并或倒闭。湘菜原料



餐饮食材供应

湖南农家烟火食品科技有限公司是一家集蔬菜种植、保鲜、加工、配送于一体的综合性农业开发公司。老坛兄弟是一家*从事蔬菜制品精品酱腌菜等农副产品精深加工为主的食品加工*。主要产品系列有:坛子菜、干菜、剁椒等。

餐饮食材供应链从食材生产商(主要为农户或者由当地经销商统一收购农户农产品)采购初始原材料,通过统一处理、清洗、检测和标准化包装等流程完成标准化食材和半成品的加工。湘菜原料



华容芥菜

湖南农家烟火食品科技有限公司是一家集蔬菜种植、保鲜、加工、配送于一体的综合性农业开发公司。主要产品系列有:坛子菜、干菜、剁椒等。

以“华容芥菜”为主要原料生产的方便面酸菜风味包每年达到30亿包,“统一”、“康师傅”两家国际方便面*60%的方便面风味酸菜包均由华容县2家省级**生产。“华容芥菜”于2008年通过*地理标志保护认证,2013年获*地理标志证明商标。2015年中国农产品区域公用品牌价值评估为8.77亿元,湘菜餐饮连锁加工厂,居全国蔬菜类排名第9位,湖南省位。全县以芥菜为主要原料的蔬菜加工*38家,其中省级农业产业化**2家、市级**4家,年加工产值23亿多元,年加工量60多万吨,加工增值率70%,产品销往全国25个省市。湘菜原料




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