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潍坊配方麦芽糖-欧都新材料老牌企业-配方麦芽糖用途

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麦芽糖

麦芽糖营养分析: 麦芽糖润fei,配方麦芽糖用途,生津,去燥;可用于zhi疗气虚倦怠、虚寒fu痛、肺虚、9咳久喘等症。

麦芽糖补充信息: 麦芽糖(Malt sugar)是禾本科植物大麦(Hordeum vulgare L.)萌发时,淀粉酶将贮藏的淀粉分解所得的双糖。是甜食品中的主要糖质原料。

市场上出售的商品麦芽糖,别名"饴糖"。非单纯的麦芽糖,是一种混合物,包括麦芽糖、葡萄糖和糊精(Dextrin)。

麦芽糖适合人群: 一般人群均可食用,配方麦芽糖厂家,tang尿病患者忌食。

麦芽糖食疗作用: 麦芽糖味甘,性微温,潍坊配方麦芽糖,

有健脾胃、润feizhi咳之*,配方麦芽糖批发,

可用于zhi疗气虚倦怠、虚寒fu痛、肺虚、9咳久喘等症。

麦芽糖做法指导: 麦芽糖的制法:

1. 将淀粉与水共热成糊,冷至60度;

2. 加麦芽(内含糖化醇素),保持此温度约1小时;

3. 再热沸即成。


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粉水解制取,一般用麦芽中的酶与淀粉糊混合在适宜温度下发酵而得。

麦芽糖可以制成结晶体,用作甜味剂,但甜味只达到蔗糖的1/3。麦芽糖是一种廉价的营养食品,容易被人








*信息密度:1.76g/cm3

熔点:110℃

沸点:667.9°C at 760 mmHg

闪点:357.8°C

蒸汽压:1.08E-20mmHg at 25°C

性状:无色结晶。味甜,甜度约为蔗糖的三分之一。室温时在真空的*或5氧化2磷干燥器中不会失去结晶水。能还原斐林氏溶液。能被许多酵母发酵。麦芽糖酶能将其水解成二分子α-D-葡萄糖。溶于水,微溶于乙醇,几乎不溶于yi醚。相对密度1.54。熔点102~103℃。比旋光度[α]20D 111.7°→ 130.4*水中)。

用途:生物培养基。多硫化稳定剂。分析化学比色测定褐色标准。


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