明馨山茶油(图)-精炼山茶油公司-江苏精炼山茶油

山茶油的食用和注意要点有哪些

安徽明馨山茶油农业科技有限公司主要是集种苗培育、油茶种植、主副产品生产加工、市场培育及产品销售于一体。从油茶良种培育、种苗销售、油茶基地开发、种植和采收，精炼山茶油多少钱，到山茶油主产品及其延伸副产品开发、生产和销售。公司生产的主要产品有：食用油系列产品。同时公司现在还主要种植朴树，榉树，三角枫，红叶石楠等一系列园林绿化苗木。

1、凉拌

普通食用油未经加热至熟，是不能直接用于凉拌的；而山茶油在未加热的情况下，可以直接用于凉拌各种荤菜、素菜。此外，还可以调制成色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等优点。

2、炒

“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品的色、香、味和营养成分的较低程度的流失，用山茶油热炒食材，有不发黑、清爽可口、不油腻等特点。

3、煎炸

当煎炸食物时，普通的食用油在高温下会产生过氧化物。在连续高温油炸之下，不易变质，不会产生出反式脂肪酸，是理想健康的煎炸食用油。

4、烘烤

在烘烤食物前或烘烤食物时，在食物上涂抹上山茶油，精炼山茶油公司，能有效保持食物鲜香酥脆的口感，使食物不易变得糊焦。

5、汤菜

煮汤的过程中或煮汤后加入适量的野茶油，能让汤水变得更清鲜味美。 山茶油怎么吃？山茶油除了用来炒、煎、炸、煮等之外，与普通的食用油相比山茶油还具有可以直接食用的优点。

山茶油如何进行提取

安徽明馨山茶油农业科技有限公司主要是集种苗培育、油茶种植、主副产品生产加工、市场培育及产品销售于一体。从油茶良种培育、种苗销售、油茶基地开发、种植和采收，到山茶油主产品及其延伸副产品开发、生产和销售。公司生产的主要产品有：食用油系列产品。同时公司现在还主要种植朴树，榉树，三角枫，江苏精炼山茶油，红叶石楠等一系列园林绿化苗木。

低温压榨法

目前，在茶籽产区的农村常采用液压榨油工艺提取山茶油，该工艺所获得的毛茶油杂质少、色泽浅，是现今茶籽油提取制备的主流工艺。液压榨油机有立式和卧式两种结构，实际生产中以卧式液压榨油机居多。

溶剂浸提法

溶剂浸提法是20世纪70年代以后兴起的一项制油方法。溶剂浸出法是利用某些(如*、、无水乙醇)溶解油脂的特性，将料坯或预榨饼中的油脂提取出来的方法。基本工艺有预榨浸出、直接浸出与2次浸出3种方式。

水酶法

水酶法是近年来研究和利用的-一种新的提油方法，它以机械和酶为手段降解植物细胞壁的纤维素骨架，使包裹细胞壁内的油脂游离出来，同时也*其他的与碳水化合物和蛋白质等分子结合在一起的油脂复合体，从而使油脂释放出来。

山茶油的储存方法

安徽明馨山茶油农业科技有限公司位于安徽省明光市张八岭镇，是目前安徽省内的一家*从事山茶油养种植、生产及加工、销售和苗木种植等多元化经营的生态农业基地。

山茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处， 温度10-25℃。低温下会有乳白色絮状结晶物，这是正常现象，不影响食用， 外界温度高自然会消失（注：精炼山茶油经过冷冻处理不会有此现象）。 由于山茶油有大量的物，因此在常温下的保质期可长达两年， 比一般食用油长得多。

每次使用完后要把瓶盖拧紧，减少与空气接触时间，山茶油油要密封好，盖子必须用力旋紧，使其严格密封。而且，精炼山茶油厂家，也应尽量减少开盖的次数，以免山茶油过多地接触空气，发生氧化。

过了建议保质期的山茶油、浑浊的山茶油以及已产生异味的油，不宜食用。