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面筋粉，即谷朊粉，面筋*竹签价格，又称活性小麦，是将小麦或小麦粉的非蛋白质成分(淀粉或其他碳水化合物等)分离去除之后提取获得的、水合后具有高度粘弹性的小麦蛋白质产品。又称小麦面筋蛋白，是将小麦面粉中的蛋白质分离、提取并烘干而制成的一种粉末状产品。它具有很强的吸水性，郑州面筋*竹签，粘弹性，粘附热凝性和性，面筋*竹签商家，并且具有清淡香醇味和带谷物口味等*的物理性。是胖子喜爱的食物，吃多营养不怕胖。

香菇烧面筋

原料：油面筋12个、干香菇10朵、小青菜2颗、油、酱油1汤勺、白糖1小勺、家乐浓缩牛肉汁1汤勺

做法：

1.干香菇泡发后洗净去掉根部杂质，挤出水分；油面筋用热水泡软。

2.小青菜洗净后放入废水的锅中焯1分钟后捞出。

3.锅中加入少许油，加入香菇炒香，加入酱油、白糖翻炒2-3分钟，加入少许水与油面筋，盖上盖子焖烧3分钟，淋上浓缩牛肉汁与水淀粉即可。

面筋生产是从小麦粉中提取凝结蛋白的过程。一般面粉含水分8~12%，淀粉60~80%，蛋白质8~15%。每100公斤面粉可获得约25公斤湿面筋和58公斤小麦淀粉。

面筋是一种植物性蛋白质，有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许，搅匀上劲，面筋*竹签批发，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金*捞出即成。

　　油面筋适合人群：一般人群均可食用，尤适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。

　　油面筋食疗作用是油面筋性凉、味甘；有和中、解热，止烦渴的*。