安徽牛肉滚揉机-诸城汇品机械-牛肉滚揉机价格

牛肉干营养价值丰富，也是很多朋友都特别喜欢的一种食品，像内蒙古的特产风干牛肉，湖南的牛肉干都是比较出名的，经常也会有很多客户咨询：你们公司有制作牛肉干的设备吗？*是肯定的，诸城汇品食品机械*生产牛肉干设备，包括牛肉干腌制真空滚揉机、盐水注射机、夹层锅、*锅等。

客户不管是想制作牛肉干，还是卤煮卤肉，鸡肉，肉制品等任何食品加工都可以在我们这里一站式购买齐全，回去就可以大展身手了。

下面就先给大家介绍一下牛肉干腌制设备：

牛肉干腌制设备、肉制品腌制真空滚揉机*制作工作原理：

真空滚揉机又叫真空腌制机，是在真空状态下将加工的肉类利用物理冲击原理让肉在滚筒内上下翻动、相互撞击、摔打，从而产生腌渍入味作用，提高肉的结着力及产品弹性。另外可使产品肉质变嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高等特点。

牛肉干腌制设备、肉制品腌制真空滚揉机*制作产品功能：

1. 真空状态*微生物的生长繁殖，减少了食品氧化和fubai。

2. 真空状态下滚揉会使产品物力体积得到膨大、松软，安徽牛肉滚揉机，做出来的产品口感更好

3. 真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。

4. 产品在真空状态下物力*膨松，有利于辅料的吸收，提高了产品的保水性，保证了肉质鲜嫩，同时也提高了出品率 。

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1、自由设定真空滚揉机工作时间；

2、具有变频功能，使滚揉转数可根据工艺任意调整。具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能；；

3、自由设定真空度；

4、GR600呼吸式真空滚揉机采用不锈钢，圆形封头滚揉空间大，设计合理，运行噪音小；

5、桨叶圆弧形，*设计，使腌料分布均匀，对猪肉等肉类制品表层不造成伤害，牛肉滚揉机批发商，使产品的柔嫩性和外观得到提高；

6、防水电脑控制或时间继电器控制，用户可设定滚揉机自动滚揉，牛肉滚揉机厂家，间歇，放气，抽真空等功能，使该设备*实现了自动呼吸功能。

GR600呼吸式真空滚揉机优点：

1、使肉类制品变的柔嫩松软，味道内外均一；

2、提高了肉制品的保质期；

3、提高了出成品率；

4、提高了工作效率、节约了工作时间减轻了劳动程度。

GR600呼吸式真空滚揉机技术参数：

生产能力：400-600（kg）

功率：2.95（kw）

电源电压：380（v）

外形尺寸：2000×1000×1550（mm）

设备重量：520（kg）

设备材质：304不锈钢

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扩散作用 盐形成溶液后，可促使硝、糖向肌肉深层渗透。然而单独使用盐，会使腌制的肉色泽发暗，质地发硬，并仅有咸味，影响产品的可接受性。所以就用滚揉机混合多种辅料搭配使用。

滚揉机能够均匀的将各种辅料融入到肉中，既能改变肉的风味，也能延长肉的保质期。

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