烤面筋酱料生产厂家-闫太有面筋(在线咨询)-郑州烤面筋酱料
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- 名称巩义市夹津口闫太有面筋串坊 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 闫经理
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价格
面议
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- 采购量 不限制
- 发布日期 2020-07-21 11:44 至 长期有效
烤面筋酱料生产厂家-闫太有面筋(在线咨询)-郑州烤面筋酱料产品详情
面筋的主要原料就是面粉和谷元粉。自己制作面筋的时候也可以放一个鸡蛋,这样制作出来的面筋会更加的劲道弹牙。制作面筋其实是非常简单的,用一定比例的面粉和谷元粉用水调和好后揉成面团,然后切成条状直接放到锅中用水煮。一般面条膨胀后就基本上熟了,这个时候就能捞出了。制作好的面筋可以采用炒、烧烤、凉拌等方法来进行制作。不同的方法有不同的口感。
凉拌面筋具有很清爽的口感,尤其是在夏天天气热的时候吃一道凉拌面筋是一件非常爽的事情。制作凉拌面筋也是非常简单的。如果不想自己制作面筋就买现成的面筋切块,然后芹菜切段用开水焯一下。面筋也用开水焯一下,然后控干水分备用。用热油制作油泼辣子,然后把蒜末、生抽、醋、香油、花椒油和盐适量和油泼辣子调匀,烤面筋酱料配方,等面筋*放凉之后就把调好的油泼辣子直接淋到面筋上就成功了。
面筋的具体制作方法
1,面筋的成型:扯下一块醒好的面团,大概为50克的重量,扯成宽约两厘米长约15厘米的条状,用两根竹签夹住这个面片的一端,然后拉动面片缠在竹签上面,大概能缠8-10圈,缠成那种蝉蛹的形状。
2,面筋的煮制:缠好的面筋就可以下锅煮制了,锅里加入适量清水,水开后改为中小火,然后将面筋入锅,抽掉其中的一根竹签,等到面筋*上来的时候再抽掉另一根竹签,这时面筋就已经煮的差不多了。捞出来之后放入冷水中,烤面筋酱料生产厂家,这一步也很重要。
3,面筋煮熟之后的再次加工:这时的面筋就算是做好了,只差后的成型了。将浸泡在冷水中的面筋取出来,串上竹签,用刀切成0.5公分厚度的螺旋形,注意厚度一定要均匀。这样面筋就算正式做成了,这时把它重新放入冷水中备用,烤制时串上竹签即可。
烤面筋酱料生产厂家-闫太有面筋(在线咨询)-郑州烤面筋酱料由巩义市夹津口闫太有面筋串坊提供。巩义市夹津口闫太有面筋串坊(yantaiyou888.tz1288*)是从事“面筋串,面筋酱料,面筋烤炉,面筋竹签”的企业,公司秉承“诚信经营,用心服务”的理念,为您提供高质量的产品和服务。欢迎来电咨询!联系人:杨经理。