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芽苗菜是种子的幼芽，充满了植物生长所需的养分。青翠鲜嫩的芽苗菜越来越受到人们喜爱。芽苗菜是各种谷类、豆类、树类的种子培育出来的可以食用的“苗菜”，也称“活huo体蔬菜”。huo体芽苗菜在生长过程中，进行着一系列的物质转换，芽苗菜不但色泽美观，而且食用口感脆嫩，易消化吸收。huo体芽苗菜比它的种子原料增加了营养成分。

萝卜苗是生长期*短的苗菜，一般在一周左右，温度低，生长期稍长。只要有阳光的地方，温度在摄氏五度以上就可以种出来。它可是有营养价值的苗菜之一哦

萝卜苗的营养价值：

萝卜苗又称娃娃缨，该菜不仅富含丰富的维生素和矿物质，而且是国际上公认的防ai良药。据测定，黄豆芽机，0.1公斤萝卜苗VA的含量达14000国际单位，相当于白菜的10倍。

萝卜苗的食疗*:

具有消食，化痰，止ke，利咽，散瘀的*。治理食积气滞，脘腹痞满，吐酸，呃逆，泄泻，痢疾，咽喉肿痛，省时豆芽机，咳痰，音哑，妇女ru房肿痛，ru汁不通，外治损伤瘀肿等症。

萝卜苗的食用宜忌：

萝卜苗性凉，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者等不宜多食。

黄豆在发芽过程中，一些*物质大部分被去除，广州豆芽机，因而黄豆芽的蛋折质利用率较黄豆提高5%—10%。

黄豆中不能为*吸收的棉子糖、鼠李糖等，在生芽过程中急剧下降乃至全部消失，这就避免了吃黄豆后腹胀现象的发生。

黄豆发芽后维生素含量明显增加，其中胡萝卜素增加2—3倍，维生素B2增加2—4倍，尼克酸增加2倍之多，叶酸成倍增加，维生素B12增加近10倍，吡多醇也显著高。

秋冬气候干燥，人容易出现皮肤干燥、皲裂、唇炎等，而各种风味的豆芽菜将成为人们秋冬之际防治疾病，保护肌肤的时尚佳蔬。

豆芽菜不仅富于营养，绿豆芽机，易于消化，清脆爽口，而且具有祛湿清热、消除肠胃积气积食之功。

因此，高脂血症的人少不了每日吃一份豆芽菜；习惯性便1秘的人常吃豆芽菜也会解除paibian之苦；

肠胃不佳、消化1不良而不宜吃其它蔬菜者，常吃豆芽菜真是一举两得；

孕妇血压高者，可用黄豆芽水煮后服用，每日2—3次，有良好的降1压作用。

所以，小小豆芽菜，越来越多地引起人们的关注，受到了众人的青睐。