制作水晶花生豆腐技术

花生豆腐优势：

1、花生豆腐是新型纯*然*，保质期比大豆豆腐多两天左右。花生豆腐的问世将一改大豆豆腐口味单一的千年历史。

2、其外表白嫩细滑，润泽*亮，多种风味任意调配；其口感是一股浓郁的花生清香味道，香淡可调，软硬可调。

花生豆腐低糖、低脂，很受市场欢迎。它既保持了花生原汁原味的风味特点，又迎合了现代男女喜欢尝鲜的美食要求，且营养成分*面优于大豆豆腐，外观洁白细嫩，口感*其鲜美。食之润泽爽滑、清香宜人、细滑筋道、余香持久，制作水晶花生豆腐技术，可烹制各种美味佳肴。

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水蛋白花生豆腐料豆腐的营养价值及*

豆腐是大豆制品之一，品种很多，有南豆腐、北豆腐、水豆腐、板豆腐、袋装豆腐、充填豆腐等。豆腐风味清淡，适用于各种烹调，它是以豆腐做坯料，还可以加工成各种豆制品，如豆腐乳、豆皮等。南豆腐每100g中含有水分88g、蛋白质6g、脂肪2.5g，还富含其他的维生素和矿物质。北豆腐当中每100g含水分80g、蛋白质12g、脂肪4.8g，也富含其他的维生素和矿物质。从它的营养成分中，可以知道豆腐可以作为一种蛋白质的来源，其中南豆腐和北豆腐相比，南豆腐的含水量较高，北豆腐中蛋白质的含量相对较高，是蛋白质的来源。

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水蛋白花生豆腐料之主要营养素

维生素(毫克)A (微克)B1B2B6B12 (微克)C D (微克) E60.850.10.46-14-2.93

生物素(微克) K (微克)P (微克) 胡萝卜素叶酸 (微克)泛酸烟酸矿物质元素(毫克) 钙-100-0.01761714.18

铁磷钾钠铜镁锌 (微克) 硒 (微克)

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