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名称南昌瀚锐商贸有限公司【公司网站】
所在地中国
联系人 马先生
价格面议点此议价
采购量不限制
发布日期 2020-06-09 10:26 至长期有效

热线：13979160309

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冷鲜肉的售价之所以比热鲜肉和冷冻肉高，原因是生产过程中要经过多道严格工序，需要消耗很多的能源，食堂承包配送，成本较高。

合格与不合格的冷鲜肉，单从外表上很难区分，食堂餐饮承包，两者仅在颜色、气味、弹性、黏度上有细微差别，只有做成菜后才能明显感觉到不同：合格的冷鲜肉更嫩，熬出的汤清亮醇香。

冷鲜肉营养价值高遵循肉类生*学基本规律，在适宜温度下，使屠体有序完成了尸僵、解僵、软化和成熟这一过程，肌肉蛋白质正常降解，肌肉排酸软化，嫩度明显提高，非常有利于*的消化吸收。且因其未经冻，食用前无须解冻，不会产生营养流失，高校食堂承包配送，克服了冻肉的这一营养缺陷。

目前生鲜食品较有代表性的是指的“生鲜三品”，生鲜三品(3张) 即：果蔬(蔬菜水果/PRODUCE)、肉类(MEAT)、水产品(SEAFOOD)，对这类商品基本上只做必要的保鲜和简单整理就可上架出售，未经烹调、制作等深加工过程，因此可归于生鲜食品类的初级产品；再加上较常见的：由西式生鲜制品衍生而来的面包(BAKERY)和熟食(COOKED FOOD)等现场加工品类，*园食堂承包，就由初级产品的“生鲜三品”和加工制品的面包、熟食共同组合为“生鲜五品”。

制成率的计算方式

制成率常见于自制熟食、蔬菜、水果、水产、精肉等深加工计算真实准确成本价所用。

制成率=成品总重量/原材料总重量（A B C…)*100%??【

例】椰菜8KG，盐1KG，香油0.5KG，辣油0.2KG，蒜头0.3KG.?经过以上材料混合淹制成为泡菜贩售为6KG。

所以成品率为 6/(8 1 0.5 1.2 0.3)*100%=60%

南昌瀚锐商贸有限公司是*从事南昌蔬菜配送、农副产品加工批发配送，提供蔬菜代销、代购、配送及农副产品。

*园食堂承包-食堂承包配送-南昌瀚锐商贸有限公司由南昌瀚锐商贸有限公司提供。南昌瀚锐商贸有限公司（nchr*.d17*）是江西南昌 ,稻谷的企业，多年来，公司贯彻执行科学管理、*发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在瀚锐商贸*携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创瀚锐商贸更加美好的未来。同时本公司（www.jxsxps.cn）还是从事南昌生鲜配送，南昌冷链生鲜配送，南昌生鲜配送系统的服务商，欢迎来电咨询。

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