华邦机械(图)-香肠斩拌机哪家好-自贡斩拌机

高速斩拌机的操作要领

斩拌操作设备准备就绪后，即可进入斩拌作业。

(1)将盛满肉料的料斗车推到上料装置的料车架上，启动上料装置，使料车提升并翻转，将料倒入转盘，再按动回程开关，使料车原路返回并移出料车。

(2)加人各种辅料。

(3)发动机器对原料进行斩拌，此时，转盘就会以较低的转速进行转动，而切刀则会高速转动。原料一方面在转盘槽中做螺旋式运动，同时被切刀搅拌和切细，并排掉肉泥中存在的空气。

(4)卸料：将设备停止，翻开上盖，启动排料装置。将料圆盘放人盛肉转盘槽中，由于料盘的旋转摩擦作用将肉泥带起，再被刮板刮入料车中。此时，盛肉的转盘在慢速转动进程中不断将肉泥送至出料盘，很快将肉泥排空。然后，再移动料盘。

(5)停机。

斩拌机采用的是相对运动的原理来进行设计的，其中，相对运动说的是加工的蔬菜和旋转到组的相对运动，高速斩拌机差动旋切，自动斩拌机多少钱，能够将蔬菜切碎，制成馅，自贡斩拌机，并且该设备具有噪音小，肉类斩拌机供应，使用寿命长的优点。该设备的斩刀为圆弧形，刀刃锋利且*，操作还很简单。

真空斩拌机对原料进行斩切，搅拌和乳化，防止原料肉中肌红蛋白，脂肪及其他营养成分被氧化，*，从而大限度的保留了原有的色香、味及各种营养成分。

斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为佳组合，工艺精良，香肠斩拌机哪家好，确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。

斩拌机的操作

1、斩拌机在操作上应当充分掌握相关的操作手册的过程和步骤。

2、检查所有部件的状态。

3、工作灯在使用很长一段时间之后会变得很热，所以请不要触碰。

4、操作开关和按钮，操作前必须用肉眼确认操作面板上的开关。

5、装卸工件时，必须让机器处于完全停止的状态。