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梁山手把手教学牛肉拉面技术
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梁山手把手教学牛肉拉面技术
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拉面在传统牛肉面的基础上,中味香经过不断改进和完善,逐渐形成了汤清而亮、肉烂而香、面细而长的*风格,创出了“一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(蒜苗、香菜绿)、五黄(拉面微黄)”的的特点,牛肉面吃起面来劲道,嚼起肉来香溢,汤鲜美。中味香以弘扬民族饮食文化为己任,勇于、不断*,在市场上赢得一定的*度。兰州牛肉拉面始于清朝末年,至今已有百年历史。以肉烂汤鲜、纯手工拉面筋劲细长蜚声中外,赢得食客的喜爱和好评。考究的用料、精湛的工艺、悠久的历史,使其成为中华饮食文化的代表之一。年,兰州牛肉面被确定为中式三大快餐之一、被誉为中华面。
河南省新乡市食味居小吃培训中心
联系人:夏师傅
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