膳食配送公司-膳食配送-康有农业蔬菜配送

一、叶菜类：所有叶菜类的标准是叶菜上不能有虫眼，不能发黄，膳食配送报价，不能有枝叶，不能有残留。 叶菜类包括：小白菜、奶白菜、上海青、大白菜、白菜、菜心、生菜、西生菜、通菜、椰菜、红椰菜、野菜、芥菜、芥兰、*、西洋菜、茼蒿、豆苗、韭菜、韭黄等。 劣质形态： 1、压伤、擦伤； 2、叶片泛黄或发黄； 3、叶边焦黄、*度枯萎； 4、叶面呈现啡色、褐斑； 5、茎顶部有烂心现象； 6、主茎不易掐断、边上的纤维粗； 7、有花蕾、甚至开花； 8、叶内腐烂、有虫斑、虫点、甚至有小虫。

补充： 1、苋菜有绿叶苋菜和红叶苋菜； 2、白菜心与菜心有花蕾或开花； 3、韭黄是韭菜不照阳光而长成、叶片呈*； 4、芥兰要求茎粗长、叶片短、少； 5、椰菜需把开裂维挑出。

蔬菜配送提示大家一定要注意食物搭配，包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。

东莞蔬菜批发的挑选技巧有以下这几点：

1、生姜：生姜在窖藏时是埋在沙土里的，所以要想买到放心的生姜，膳食配送公司，是选择上面沾点泥的。正常的生姜颜色发暗，而“问题生姜”一般都是用硫磺熏制的，颜色发亮，膳食配送中心，皮很薄轻轻一搓就掉了。如果不会辨别，的方法是把生姜去皮吃，因为硫磺熏制只会对姜皮造成影响，对姜肉影响不大。

采购量的控制

蔬菜保质期较短，尽量减少库存商品，需当日购进当日销售，其理论采购量等于日平均销售量。但是实际上超市运作中可能会有一些商品无法当日全部售出，膳食配送，因此，计算公式为：采购量一某日销售预测值一前日商品库存值。

蔬菜采购一般采用签订永续订单的形式，签订一张合同，可以分多次交货。蔬菜超市每天将所需的蔬菜种类、数量汇总，然后发送给供应商。