湖北腌肉机-诸城汇品机械-小型腌肉机

?真空滚揉机的工作原理

真空滚揉机原理是把调料的辅材和生猪肉、牛肉、鸡肉等原材料一起放进真空滚揉机中马上开展真空滚揉，另外根据设备满速运行，运用物理学冲击性基本原理，肉块在滚桶内左右滚动，一部分肉被在其中的隔板送到高空，随后随意落下来，与底处的肉块相互之间撞击。

因为转动是持续的，因此每片肉有本身旋转、肉间相互之间擦抹和相互之间撞击的机遇。那样，可让原先肌肉僵硬的肉块变软、的肌肉*松驰、腌渍液非常容易渗入和外扩散、肉发色匀称、另外具有搅拌*。因为持续的滚揉和互相挤压成型，腌渍液被肉充足地消化吸收，提高肉的结合性及延展性，具备肺吸气作用，进而提升商品的口味及横断面实际效果；能够提高保水溶性，提升出品率；能够改进商品的构造。

诸城市汇品机械有限公司*生产制造真空滚揉机、盐水注射机、卤煮蒸煮锅、搅拌锅、行星炒锅、*釜、食品真*装机等食品加工设备及加工不锈钢板器材等，热烈欢迎社会各界盆友光临指导调查。腌肉机厂家批发腌肉机腌肉机物美价廉

汇品真空滚揉机

真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉块馅在滚筒内上下翻动摔打，腌渍作用。腌渍液被肉充分吸收，湖北腌肉机，柔韧松软、味道鲜美，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。搅拌过程中自动抽真空，可设置定时搅拌时间，搅拌完成后可按钮自动出料。本机采用不锈钢制作，结构合理，运行平稳，噪音小，性能可靠，操作简便，设备使用，且干净卫生易于清洗，广泛应用于各类食品加工行业。

滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工，加入滚揉处理工序，可以缩短腌制浸泡时间、改善效果，提高肉品品质。

真空滚揉机是在真空状态下，小型腌肉机，利用物理冲击的原理，肉类腌肉机，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被*吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好。欢迎拨打图片电话腌肉机腌肉机厂家*腌肉机价格合理

真空滚揉机*肉的*结构使肉质松软加速蛋白质的提取和溶解达到一定的口感效果。

真空滚揉机使腌制制液在肉内均匀分布并被充分吸收；增强肉的结着力，增强产品弹性；改善产品的切片性，腌肉机价格，防止切片时产生*碎；增加产品保水性，提高出品率；保持肉块色泽，肉制鲜嫩；设定滚揉工作总时间设定滚揉时间；设定滚揉间歇时间；连续滚揉；间歇滚揉；正转自动出料

牛肉干滚揉机结构采用不锈钢制成，结构紧凑、噪音小、运行平稳、性能可靠、操作简单、。使用真空滚揉机可得到以下效果:

1.设定滚揉工作时间

2.设定间歇滚揉时间

3.真空状态滚揉时间

4.连续滚揉、间歇滚揉、反转出料

5.电器控制均采用防水电脑控制

6.正反转拍打

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