日照大自然食品(图)-营养强化剂颗粒-营养强化剂

提取工艺用石灰乳中和柠檬酸溶液，经过滤、洗涤、干燥得成品。也可以蛋壳为原料，营养强化剂颗粒，经清洗、粉碎、煅烧制成石灰乳，然后用柠檬酸溶液中和，再经过滤、水洗、干燥得成品。

柠檬酸钙盐是一种优良的营养强化剂、络合剂、溶液缓冲剂，在食品及化学等领域具有重要的应用价值;现有技术中柠檬酸钙盐必须使用较高纯度的柠檬酸和高纯度轻质碳酸钙或氢氧化钙、氧化钙反应得到，因此生产成本过高。

柠檬酸钙是一种作为食品带强化剂，吸收效果要比无机钙更好。可以用于多种食品的强化，营养强化剂食品级，包括婴儿配方食品，果汁，乳制品，食品添加剂营养强化剂，固体饮料，运动饮料，牛乳、豆乳和谷物制品等。

阳离子钙具有健牙、，维持*与肌肉的正常兴奋性，也有减轻疾病的*。柠檬酸钙含有的作用，可以*和和，所以人们选用钙剂要柠檬酸盐体系。

如果有缺钙导致的各种症状，都可以应用一些柠檬酸钙来进行补钙，调理缓解这些症状。

CN104513154A中也公开了一种梓檬酸I丐盐的生产方法，其米用梓檬酸发酵清液与重质碳酸钙接触获得粗柠檬酸钙盐晶体，营养强化剂，用盐酸将粗柠檬酸钙盐晶体酸解获得溶液，并过滤，将获得的滤过液与碱金属的碳酸盐、碱金属的氢氧化物、碱金属的氧化物、碳酸铵和碳酸氢铵中的一种或多种接触从而获得柠檬酸钙盐，该申请中指出其纯度可达到采用精制柠檬酸和精制氯化钙生产柠檬酸钙盐的方法获得的柠檬酸钙盐的纯度。