蒸酒设备-久鼎酿酒设备-小型蒸酒设备

蒸酒设备，出产天然、无增加剂的酒

酒是一种饮用品，咱们在日常的生活中经常会见到或使用到酒。我国早在两千年前的时分就现已发明了酿酒的技能，*早学会酿酒的*，而经过了两千年的开展，我国的酿酒技能日趋完善，而我国的蒸酒设备也越来越*，目前市场上面充满着各式各样的酒质饮用品。跟着时间的推移和技能的前进，酿酒的原材料酒精也开端被使用到更广泛的范畴，医用消毒棉、等都是采用酒精作为原材料所制造出来的，蒸酒设备，为人们的生活打来了更大的便当。

跟着酒在市场上面的快速开展，各种酿酒厂家也开端在市场上面呈现，而蒸酒设备就是在酒生产加工过程中必不可少的。不锈钢酿酒设备、重型酿酒设备、家用小型酿酒设备、锅炉式蒸酒设备等都属于酿酒类的设备。家用小型蒸酒设备是一种体积较小的酿酒设备，能够出产的酒量较小，一般被使用在家庭酿酒中。家庭酿酒在加工的过程中不会增加任何的增加剂，大化的保留了原材料中的营养元素，饮用后不会对*造成任何的伤害。

酿酒设备的作业与出酒率有多大联系

白酒是将粮食经过蒸酒设备加工所酿制出来的液体，在整个酿制进程中，全自动蒸酒设备，许多因素会影响出酒率。比方：酿酒所用的粮食，受其质量、干湿、丰满等程度不同，小型蒸酒设备，所出的酒液也会有所不同。那么关于酿酒设备来说，因为不同厂家所选用的资料不同，再加上酿酒进程不一样，所以酿制出来酒液的产值也会不同。通常来说，酿酒速度与蒸酒设备的联系仍是比较密切的，这就需要在选择酿酒设备的时候根据需求进行选择。

选择蒸酒设备要注意以下内容：

1、冷却器要选冷却面大的，即冷却器与水的触摸面积大。

市场上一些蒸酒设备的冷却器，才出酒没多久，出来的酒现已很热了，不断的换循环水还不能达到抱负的冷却效果，这肯定是不行的。

2、避免选择有压力的蒸酒设备。

1)、有压锅炉需要每年年检，要有锅炉操作z，每年费用几千块左右；

2)、有压锅炉在使用进程中操作不妥存在安全隐患；

3)、有压锅炉在使用进程中压力太大，蒸酒温度太高，酒中的高佛点物质流于酒中，这样蒸出来的酒有异杂味。

需要注意的是，判断蒸酒设备是否有压力的方法有两点：1、通气导管直径大小；2、管口是否逐渐变小。

3、选用液态蒸馏法，那必定要选择复底锅。如果投料逾越200斤粮食，主张要选择锅炉式蒸汽加热酿酒设备。

4、关于酿酒设备和出酒的比例，出酒率主要靠发酵，设备影响比例不大，但冷却性和密封性好、产汽均匀不压气的设备能够在必定程度上提升出酒率，另外，好的蒸酒设备能够进一步提升酒的纯度和香味。

蒸酒设备设备：

1、酒头、尾桶规格为2立方/个，罐身安装有玻璃液位显示管，罐顶上设置简易人孔，每套蒸馏设备配置5个小酒桶

2、蒸酒设备蒸馏甑：甑体外包保温棉（或泥）；加热装置设置有两种：间接加热及直喷加热，间接加热采用盘管式，；甑顶部安装防过糊器，防止醪液加热沸腾时，产生大量的泡沫或醪液直接喷上预热桶的热交换器内，造成出酒质量变差和变膄。

3、预热桶：预热桶锥顶顶部旋转清洗头保留，并有不锈钢清洁人孔，罐身安装有浮球式液位显示。

4、蒸酒设备冷凝冷却器：冷凝器采用列管式而冷却器采用盘管式冷却，大型蒸酒设备，列管及盘管均为不锈钢管；进水口为不锈钢管，排水口为不锈钢管，出酒口为不锈钢管，冷凝器列管组底部安装排污蝶阀，盘管组底部安装排水球阀。总冷却面积为50平方，耗水为20立方水/吨酒液。