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商用洗碗机工作原理是以高压高温的水流冲刷餐具，再加*洗涤剂去除餐具上油污、食物残留。因喷淋式商用洗碗机工作时要消耗大量的水、电，且喷淋冲刷清洗存在水流冲刷不到的死角，再加上清洗臂和喷嘴易堵塞，洗碗机使用后内部清理较麻烦，所以在商用洗碗机上逐步被新型超声波洗碗机所替代。作为一名有多年洗碗机维护工作经验的人员，大型洗碗机流水线整套，谈谈喷淋式商用洗碗机使用养护知识。因喷淋式商用洗碗机功率较大，需定期检查电器控制线路，连接处不能松动，不能出现烧焦缺陷；定期检查清洗臂和喷嘴，及时去除杂质或水垢；定期检查各加热部件，不要让水垢结得太厚，中山洗碗机，及时用*洗涤剂去除。

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买个洗碗机当然是希望可以将餐具洗得干干净净的，不过很多人担忧洗碗机到底能不能洗干净。其实，洗碗机几乎可以洗干净所有污渍，比如，超声波洗碗机洗涤时用的是超声波清洗的原理，所以不用担心洗碗机会洗不干净，大型洗碗机流水线定制，比用手洗得干净多了。很多人认为洗碗机要费很多水，其实这个问题根本不用担忧，因为洗碗机是先放水到一定高度，在洗涤一批碗筷的时候一直都是用同样的水，在同等洗净效果和*洗效果下，洗碗机用的水可是远远少于人工洗碗用的水的，洗碗机不仅不费水，而是省水。现在很多厂家推出市场的商品更贴合中国的厨房饮食习惯，所以这个问题你也完全可以放心了。

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