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黑小米是近年来市场上新出现的一种特色小米,颜色不是纯正的黑色而是棕色。下面五谷杂粮批发厂家告诉大家为什么黑小米这么有特色。 黑小米含有丰富的天然黑色素,与yao用乌骨鸡和何首乌一样,具有zi yin bu血、乌发防衰之*。黑小米中含有蛋白质、赖氨酸、色氨酸、膳食纤维、维生素B1、维生素、锌、铜、锰、硒等微量元素,其含量均比普通小米要高。蛋白质含量、粗脂肪含量分别比普通小米高2.87%和0.9%,每一百克黑小米含有202毫克色氨酸、维生素E2.48毫克,黑小米的支链淀粉含量也比普通小米高。

黑小米含量丰富的淀粉可让人产生饱腹感,促进*胰岛素的分泌,进一步提高进入脑内色氨酸的数量,有助于睡眠。维生素E能防止*各种*及细胞老化,软化血管,所以黑小米有防老*之*。黑小米yao用**,*学认为,小米味甘,性微寒,有补虚损、健脾胃、清虚热、an眠、*ai等*。

常食黑小米可*铁、锌缺乏症。能使肌肤细嫩,乌发回春,体质增强,延nian益shou,是老人、*、产妇、体弱者的滋补佳品。








小麦:含有钙、磷、铁及帮助消化的淀粉酶、麦芽糖酶等,还含有丰富的维生素E,是保护*血液、*、*等正常功能的必需营养品;另外常吃小麦还可增强jiyi、养心anshen。小米:性味甘微寒,有健脾、除湿、an神等*。玉米:世界公认的“黄金作物”,纤维素比精米、精面粉高4——10倍。纤维素可加速肠部蠕动,排除大肠ai的因子,降低胆固醇吸收,*冠心bing。玉米还能吸收*的一部分葡萄糖,对糖尿bing有缓解作用。大豆:性味甘平,有健脾宽中、run燥消水的效用,可辅助zhi疗疳积泻痢、腹胀瘦弱、妊娠*、疮痛肿毒、外伤出血等症。绿豆:性味甘寒,有利niao消zhong、中和解du和清凉解渴的作用。豇豆:性味甘平,有健脾、利湿、清热、解du、止血、消渴的*。莜麦:蛋白质比大米、面粉高1.6——2.2倍,脂肪则多2——2.5倍,熟五谷杂粮多少钱,而且莜麦脂肪成分中的亚油酸含量较多,易被*吸收,有降低*血液中胆固醇的作用。莜麦含糖成分少,是糖尿bing患者的理想食品。荞麦:荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”,其维生素B1、维生素B2比小麦多两倍、烟酸多3——4倍。荞麦中所含烟酸和芦丁都是zih疗高血ya的*,经常食用荞麦对糖尿bing也有一定的*,荞麦外用还可zhi疗毒疮肿痛等。大麦:其性滑腻,故常与粳米同食,也可磨粉制糕做面食用,还可煮茶饮服,亦可酿造啤酒。大麦淀粉含量略低于大米、小麦,而蛋白质、钙、B族维生素等物质远高于大米,熟五谷杂粮报价,有健脾开胃的*,大麦芽性味甘温,合肥熟五谷杂粮,可消食、下气、回乳。因其性凉,故身体虚寒者应少食或不食。高粱:高粱性味甘温,有健脾益胃的作用。小儿xiaohuabuliang,可取高粱入锅炒香,去壳磨粉,每次取2——3克调服。但高粱性温,含有收敛*作用的鞣酸,bian秘者不宜食用。

五谷杂粮的*效果很好,多吃杂粮可为肌肤排du*,秋季更要多吃。那么有什么要注意的呢?以下五谷杂粮批发厂家告诉你。

1、根据自身体质来调整品种

燕麦可溶性膳食纤维含量丰富,适合*高和肥胖者;红豆、薏米利niao去肿,熟五谷杂粮零售,适合水肿体质人群。

体质较热者可多吃绿豆、荞麦等寒凉滋润的杂粮;寒性体质者则应选择高粱、红小豆、糯米等偏温热杂粮;胃肠不好的人可以选择小米、*米和糙米,这类粗粮煮粥吃容易消化。

2、特殊人群要粗粮细做

老年人、消化系统尚未发育完善的儿童或者是免yi力较低的妇女人群,由于消化吸收功能弱,吃太多粗粮会增加胃肠负担,还会妨碍其他营养素的吸收和利用。

对于这类人群而言,除了可选择小米、*米等易消化的粗粮,并适当减少吃粗粮的量,还可以通过改进烹调方法来提高吸收率,如把粥煮软烂黏糊、粗粮磨粉等。

3、混搭更营养

把这些谷物种籽的营养价值一并吸收的食用方式是“混搭”。无论是将它们研磨成粉之后制成面点还是煮粥或者烧饭,你都可以同时选用两种或两种以上的谷物入馔,只要煮食的时候注意根据谷物的不同特性,合理安排好入锅的时间。比如先放不易煮烂的谷物,如荞麦、薏米,再放容易煮熟的,如小米、燕麦。

4、吃完粗粮要多喝水

粗粮中含有较多膳食纤维,需要有充足的水分才能保证胃肠道的正常消化。因此,如果吃的粗粮制品中含水量较少,比如杂豆饭、玉米窝头等,就要适当多喝水。

新鲜的糙米又比精米对健康更为有利,因粮食加工得愈精维生素、蛋白质、纤维素损失愈多。粗粮中的膳食纤维,虽然不能被*消化利用,但能通肠化气,清理废物,促进食物残渣尽早排出体外。所以秋季*要多吃粗粮!



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