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豆制品设备中干豆腐机组的应用优势

湖北石神豆制品设备制造有限公司研发团队创造并改良豆制品机械，形成一系列质量过硬，操作简单的豆制品生产设备，如全自动不锈钢仿手工豆腐皮机，自动豆干机，泡豆仓，不锈钢滤浆机，三联体磨浆机采购，豆腐压榨机，手工不锈钢豆皮箱等产品。

1、小型干豆腐机采用220V电压，机身长度仅3米左右，节约占地面积；设备仿手工生产，三联体磨浆机出售，能够保持传统优良干豆腐的口感和风味；

2、设备生产且成张性好，豆腐薄厚均匀，厚薄可调，不碎不*无裂纹，易于加工；品质口感好，色泽金黄，薄如纸，软如糯，入口软酥；

3、还有就是小型干豆腐机制作简单，很容易掌握，相关工作人员经培训后即可上岗作业。

豆腐机生产出来的豆腐为什么会发红、发暗？

湖北石神豆制品设备制造有限公司自创建以来对外秉承*、求实、诚信、负责的经营理念，对内倡导团结、*、务实、求真的工作作风。多年来一直致力于自动化豆制品加工设备的生产与研发，满足不同客户对*、节能产品的需求，研发生产了一系列实用性能高、产品质量高、科技含量高的豆制品机械设备，并荣获多项*专利。

这种情况主要就是因为豆浆部署引起的，有时候在煮豆浆的时候比较容易出现假开的现象，只有等到温度计测量的温度达到100摄氏度的时候，豆浆才能算是完全煮熟，贵州三联体磨浆机，平时不能只注意观察豆浆是不是翻滚或者有没有浮沫，这是是不够的。

使用高温炉煮沸之后还要保温5分钟，在反复的煮开几次，泡沫经过几次升降之后再把泡沫去掉，当温度达到97到100摄氏度之后就不会出现豆腐发红的现象了。

豆腐色泽暗淡主要是因为高温变质或者是在生产过程中原料筛处理的不干净等等原因导致的。

豆皮机磨浆过程中水分的作用是什么

湖北石神豆制品设备制造有限公司主要生产干豆腐机系列、大豆腐机系列、磨浆系统、煮浆系统及附属豆制品深加工等机械设备。

磨浆用水以含矿物质而有机质少且洁净为宜一城市企业都用自来水。磨浆时加入水的作用一是可使大豆处于润滑状态，豆糊易于流出，二是冷却因摩擦而产生的热量，防止大豆蛋白质变性作用;三是可以使蛋白质与水进行水合作用而呈胶体状态，便于大豆中的蛋白质等物质溶出。因此，磨浆时加水应均衡，三联体磨浆机厂家，并适当多加一点。不同的豆腐加工对豆浆的浓度要求也不相同，水的加量视浆的浓度要求而定，从加入于大豆4～12倍不等。通常1kg浸泡后的大豆，可加入2.8kg左右的水，100kg的大豆可磨成475kg左右的豆糊。