东莞大岭山生鲜配送-生鲜配送企业-花觅供应链

　　蔬菜运输公司保障食材到达仍然新鲜可靠！

　　近几年，随着科技的发展，企业及学校食堂在购买蔬菜、水果及肉类海鲜等生鲜产品已然不受时间、地域、品类的限制。而食堂师傅为了追求方便都会选择蔬菜配送公司，生鲜物流配送公司，这样可以保证食材准时与快速到达，生鲜*配送公司，也能保障蔬菜的新鲜程度。但这些优势都是需要找寻一家的蔬菜配送公司才能实现。

　　除此之外，标准化产品管理，降低损耗。造成蔬菜损耗的另一重要原因就是蔬菜加工完毕之后不合理的储存方式，蔬菜经过分拣、加工、称重后，按照严格的装框和摆放标准，装入经过清洗和消毒的周转筐。例如茄子的摆放：装框时菜品高度不能高于菜筐，以便扣上铁环，防止菜筐叠放造成损坏。摆放茄子时每层头尾交叉，层与层之间交叉摆放，保证整齐有序；

　　而且，仓库管理保持“*先出”原则，各种原料都保持低库存，确保原料的新鲜。通过标准化的产品管理，大大降低了蔬菜的损耗，保证了蔬菜的新鲜。 后的冷链配送是蔬菜运输公司大的挑战，运输效率决定蔬菜的新鲜程度。对订单实现了信息化管理，配送中心30分钟内即可响应订单。并由*物流团队设计了配送线路，保证蔬菜一路新鲜畅达。

　　生鲜配送厂家浅谈怎样做到配送食材的安全新鲜？生鲜食品配送公司来教你：

　　采购源十分重要；瓜果蔬菜类量大的话，首先要到大型蔬果基地，这些地方往往享有*农业补贴，生鲜配送企业，种植比较规范；施肥、会按要求来，东莞大岭山生鲜配送，更主要的是*源；或者到特大型农批市场，进入大型农批的菜品会要求证照齐全，质检也严格，相对来说比较放心。有些采购商追求新鲜，有时喜欢到自产自销区或者从附近承包了十几二十亩农田的农户处采购，我认为有风险，这个得加大检测的频次，因附近工厂较多，土壤易污染，长期食用会影响健康的。配货量不是很多的话可从附近的农批市场，但这个批发商的货源是要来自特大型农批，所以不仅要看货，也要知道批发商的货源来自哪。

　　生鲜食材配送经营难点与解决方法！

　　由于蔬菜的含水量高，保鲜期短，怕磕碰，难储存，*易腐烂变质。因此，在销售过程中会有不同程度的水分散失与商品损耗。

　　但是，由于管理水平、流通销售方式的不同，人为因素带来的损失差别也很大，这些因素是改进经营状况中需要控制的*，需要认真分析出现这些问题与产生差距的原因。

　　根据生鲜配送公司经验，生鲜经营方法归纳起来主要有下面几点要注意：

　　1、管理上的原因

　　由于蔬菜类商品的商品化程度低，在配送、摆放、销售、指标核算等各个环节，对管理者提出了很高的要求。

　　不同的管理方式与不同的管理流程细化程度，会对蔬菜的鲜度保持与物耗控制产生很大的差异。其中的*是责任心管理，不可能要求蔬菜经营各个环节的人员做到小商贩那样的责任程度，关键是如何大可能用指标核算、物质奖惩、规范流程来提高各环节人员的责任心与积*性。

　　2、销售方式

　　销售方式涉及到蔬菜商品的设施、灯光、摆放、保鲜，以及经营方式、定价原则、折扣等各方面。

　　3、采购环节

　　商品采购的方式与质量的好坏，会直接影响到销售。现在很多超市蔬菜大部分的来源还是批发市场，不管是超市的自采还是供应商供货。不同于工业商品，蔬菜类商品的分级质量标准，描述起来非常模糊，难以明确，蔬菜本身在生长过程也不可能大小规格统一，所以采购与销售各个环节的质量对接，性价比的核算就显得尤为重要。