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采用远红外干燥法,其主要设备是远红外干燥机,该设备在干燥箱内装上远红外电热板以取代蒸汽管。还可以采用热风沸腾干燥法,固体饮料厂家,其主要原理是冷风通过干燥箱中的蒸汽排管进行加热,固体饮料,然后将热风吹入长方形的干燥箱。热风从箱内筛板底部经筛孔向外吹出,使筛板上的颗粒坯料成沸腾状态。箱内筛板有一定斜度,逐步地使干燥的颗粒坯料从高处不断向低处流出。热风大小可用开关调节,固体饮料冲剂,沸腾情况可通过孔眼进行观察。热风沸腾干燥法能源消耗较少,便于大规模生产,但颗粒较难控制,固体饮料代加工商家,有时粉碎较多。


1、奶茶的定义?

答:以茶叶的提取液或其浓缩液或茶粉、乳或以乳制品为原料,可添加食糖、植脂末、珍珠Q果、椰汁果粒等食品原辅材料,经加工制成的液体或固体饮料。包含:珍珠奶茶、椰果奶茶、红豆奶茶、红枣奶茶、芝士燕麦奶茶、芒果布丁奶茶、炼乳红豆奶茶等。

2、奶茶的相关质量标准有哪些?

· 答:需按照GB/T 10789《饮料通则》要求,添加的茶多酚含量≥200mg/kg,乳蛋白含量≥0.5%;同时需满足GB7101《食品安全*标准饮料》和GB/T 29602《固体饮料》的相关要求。


我们日常的饮食中什么会导致钙的吸收?

膳食中影响钙吸收的几个因素:

1、 *只能吸收水溶性的离子钙,所以采用更加温和,溶解性能更好的L-乳酸钙更有利于钙的吸收。

2、 维生素D、维生素C、乳糖等有助于钙的吸收。

3、 膳食中钙磷不平衡会导致钙的吸收降低。

4、 适量的脂肪和膳食纤维有助于婴幼儿健康成长,但是过多的摄入的脂肪和膳食纤维,也是会影响钙的吸收的。

5、 富含草酸、植酸、*含量过多的粮食、蔬菜会影响钙的吸收。


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