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能找到的是清代周亮工所著《闽小记》中有述及：“予在闽常食土笋冻，味甚鲜异，但闻其生于海滨，*土笋冻批发，形类蚯蚓，终不识作何状。后阅宁波志，沙噀，块然一物如牛马肠脏，头长可五六寸许，胖软如水虫无首无目，无皮骨，但能蠕动，触之则缩，小如桃栗，徐复臃肿，其涎腥，杂五辣煮之，脆美为上味，乃知余所食者即沙噀也，闽人误呼为笋云，予姻有肥而无骨者，子以沙噀呼之，众初不解，后视此咸为匿笑，*土笋冻加工，沙噀性大寒，多食能令人暴下，谢在杭作泥笋，乐清人呼为沙蒜。”周亮工是目前发现*早述及“土笋冻”一词的人。

人类饮食分自然饮食与调制饮食两大阶段:

1.自然饮食阶段(特点:生食)

"(昔者)未有火化，食草木之食、鸟兽之肉，茹其毛，饮其血。" --《礼记·礼运》

2.调制饮食阶段 (标志:熟食法产生)

烧烤→炮→地坑锅→陶锅→稀饭→干饭

炊饮器具:鼎、鬲、釜、甑等等。

古人很早就知道酿酒。殷人好酒是有名的，出土的觚爵等酒器之多，可以说明当时饮酒之盛。不过古代一般所谓酒都是以黍为糜(煮烂的黍)，加上曲糵(niè)(酒母)酿成的，不是烧酒，烧酒是后起的。

俗话说:"儿吃一口，娘喜心头。"可是当今就是有许多宝宝不肯吃饭，养得面黄肌瘦，不仅直接影响生长发育，而且造成抵*力下降，因为反复的呼吸道感r染而成为爸妈的一块心病，这种情况医学上称为厌食s症。

宝宝厌食原因有三

从临床角度看，造成小儿厌s食症的原因是有很多方面的:

1.出生后喂养不当而造成消化道功能紊乱。

在婴儿期，由于喂养单调，爸妈忽视了辅食的添加和补充，长期以奶制品及淀粉类饮食为主，南平土笋冻，造成纤维素、维生素及微量元素的缺乏，而使婴儿大便干结，舌体味蕾扁平，味觉呆钝，食欲不振。随着年龄的增长，又常常给宝宝吃泡饭、酱菜之类的饮食。长此以往，造成锌元素、必须氨基酸等营养物质的缺乏，致使生长发育迟缓，长虎土笋冻原材料批发，抵*力下降，这是临床上*常见的原因

2.育儿无方，进食不当。

有的爸妈希望宝宝长得健壮些，平时高蛋白、高糖、高j级营养品不断，孰不知宝宝的消化功能有限，胃肠负担不了，结果事与愿违，造成宝宝食欲下降，有的出现疳膨食积，有的虽然成了胖子，但体质不好。这些爸妈不知古训:"贫家有育子之道。"经济条件好了，给宝宝吃得好些，这是理所当然的，但是应讲究科学育儿。*有"贵流不贵滞"之说，那些高j级食品，性腻，吃得太多，非但起不了营养作用，反而积滞内s伤，倒了胃口。也有些爸妈把宝宝的吃放在*位，采用充填式喂养的方法，即使宝宝实在吃不了，还要求再吃一口，结果弄巧成拙，出现呕吐;也有些宝宝平时零食不断，即使并不饥饿，没有食欲，也勉强进食，久而久之，使宝宝产生厌食心理

3.也有些厌食是由于某些疾病或药w物所造成的。