挤奶厅-成城物联-挤奶厅设备

一台好的设备可以*的工作，会有较长的寿命，这些都离不开严格执行的设备维护与*。

1.定期更换所有与牛奶直接或间接接触的橡胶配件。如奶衬、奶管等各处接头及衬垫，超过使用期限则会老化，致使奶垢积存，影响牛奶质量。

2.定期更换机械设备零部件，添加润滑剂等，保持设备良好运行。

3.有效处理各种设备的突发故障，使设备遇故障时能够以快的速度恢复运行。

4.启动ISO6690挤奶机测试标准，定期检测设备脉动及真空度是否正常。

挤奶结束后就要立即进行清洗。由*操作人员按照CIP管理要求进行清洗，需要在清洗过程中注意监控的几个关键点：（1）预冲洗很关键，使用35-40℃的温水可以带走管道中约85%的污垢；（2）每一遍的水温要求都不同，热水温度应在70-85℃，过高将致使乳蛋白贴于管壁难以除去，过低则会降低乳脂、蛋白、清洗剂的溶解度，所以必须严格执行，否则难以达到理想的清洗效果；（3）清洗过程中，酸的pH值要达到1.5-3.5，碱的pH值要达到10.5-12.5，挤奶厅设备，酸碱液浓度必须符合要求，需要定期检测；（4）管道清洗必须符合*饮用水标准，根据水的硬度来决定清洗剂的用量；（5）清洗剂需要有足够的时间与污垢混合反应，一般每次的清洗时间在8-10分钟；（6）定期检查清洗设备的工作状况，如气压、各处阀门、排污等。

1、挤奶前 　　

用符合卫生标准的清水进行清洗，以此来清除可能残留的微生物、酸液，清洗循环时间大概在2～10分钟。 　　

2、挤奶后 　　

（1）预冲洗：不需要任何清洗剂，冲洗水温在35℃～46℃，若挤奶机的橡胶衬内有*，可用毛刷手工清洁。 　　

（2）碱洗：碱洗的开始温度在74℃以上，挤奶厅牧场，循环后水温不可低于41℃。碱洗液浓度pH值11.5。 　　

（3）酸洗：目的是清洗管道中残留的矿物质，挤奶厅，酸洗温度在35℃～46℃之间，循环酸洗时间需要5分钟，酸洗液浓度pH值3.5。 　　

（4）清洁水冲洗，用符合生活饮用水卫生标准的清水进行清洗，清洗循环时间2分钟～10分钟，以清除可能残留的酸液、碱液、微生物和异味。