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我们把平底锅拿出来，将平底锅底涂上一层油，然后把水煎包放进去，用小火煎制一段时间，待成型后我们再将一碗热水倒进去，开始煮水煎包。水煎包熟后即可。温馨小提示:①也可以提前准备一下，将馅儿和调料完全融合，放置一段时间会更入味。②水煎包一定要先煎后煮，否则先煮后煎会使水煎包水分过多，而不那么酥脆。③如果还有多余的水煎包，镇江开店用的燃气煎包锅，也可以直接蒸出来变成小笼包。④记住向水煎包里面添加的热水不能够没过水煎包。

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这种水煎包的馅料非常美味，因为在准备馅料时，五香猪肉与调味料混合，静置50分钟，完全吸收调味料的味道。原料包括猪肉碎400克、粉丝100克、韭菜50克和面粉300克。调味芝麻油、老酱油各10克、胡椒粉、酵母各5克、鸡粉、胡椒粉各3克、白糖15克、a料(酱油、胡椒粉各5克、芝麻油3克)、面糊(清水300克、面粉20克、小米面粉15克)。制造1。将粉丝充分浸泡在热水中，切碎，与原料甲混合；将韭菜洗净，切成粉末。加入芝麻油和胡椒粉，用保鲜膜覆盖，冷藏20分钟，取出，与老酱油、鸡粉、胡椒粉和白糖混合，用保鲜膜覆盖，冷藏2小时，开店用的燃气煎包锅厂家，与韭菜粉和粉丝混合均匀，得到馅料。2.将面粉与150克清水和酵母在30℃混合。用保鲜膜盖住，放在冰箱里20分钟。加入40克/片填料。用保鲜膜覆盖，然后放在煎锅里再煎30分钟。将面糊倒入锅中。煎至底部呈金*。取出后放在荷叶上食用。