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除了社交的传播，资本的进入也让这一行业变得更加火爆，激烈的竞争与丰厚的回报让现制饮品不会走传统饮料的发展路线。据美团发布的《2019中国饮品行业趋势发展报告》，截止到2018年第三季度，全国现制茶饮门店相比同期增长74%，而二三线市场拥有巨大的发展空间。此外，互联网的赋能效应显著，“互联网 餐饮”的模式催生出的外卖行业帮助产品更加容易到达顾客，茶饮生活正式成为年轻人必不可少的一道程序。值得注意的是，蓝莓汁饮料厂家，虽然传统的珍珠奶茶依然在头部品牌店中保持着较高*，蓝莓汁饮料生产，但果茶饮品却越来越受到欢迎，蓝莓汁饮料代加工，色彩、健康配料及多层次口感成为吸引消费者的因素，这也佐证了食品饮料行业健康化和奇异配料的趋势。

这年头，流行的中产饮料都有一个普遍的特征，好好的本名肯定好好的叫，纯度再高也不如升级融合的好。

喝水不是气泡苏打就是弱碱性，咖啡一定要是手冲的，啤酒只喝精酿的，洱源蓝莓汁饮料，喝茶只喝乌龙的，果饮必须是果醋类，牛奶必须是燕麦奶、亚麻籽奶，可乐界中的“无糖加冰”独占鄙视链顶端，其次才是零度、无糖、健怡……

简单来说，把普通流行茶饮中让大家快乐的成分去掉，就升级成中产等级的茶饮标配了。

植物蛋白饮料的发展一直处于“意犹未尽”的状态：90年代以露露杏仁露和椰树椰汁“马首是瞻”；21世纪初养元六个核桃异军突起，成功打造百亿级别的核桃露单品；2010年之后，以苏萨食品、欢乐家为代表的新兴企业进一步将椰汁市场延伸；2017年，豆奶迎来爆发式成长，维他奶、维维股份“老当益壮”，伊利植选、达利豆本豆、北大荒绿源、蒙牛Silk美式豆奶等新品各施手段，其中达利豆本豆上市首年就取得了10亿元的销售成绩。

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