中式烘培糕点批发-名菓集团-重庆中式烘培糕点
第一枪帮您来“拼单”,更多低价等你来!中式烘培糕点批发-名菓集团-重庆中式烘培糕点
- 名称河南省名菓食品有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 孙经理
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价格
面议
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- 采购量 不限制
- 发布日期 2020-05-23 14:15 至 长期有效
中式烘培糕点批发-名菓集团-重庆中式烘培糕点产品详情
做法月饼象征着团圆,是中秋佳节必食之品。古往今来,人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋佳节,皓月当空,中式烘培糕点厂商,阖家团圆,品饼赏月,谈天说地,尽享天伦之乐!可谓无月饼不中秋。每到中秋节的*两个月,整个烘焙界是忙碌的,重庆中式烘培糕点,从研发口味、再到大批量生产,每个甜品师都给予了太多心血!在中国,传统的月饼毋庸置疑是广式月饼,转化糖浆是制作广式月饼必不可少的材料,它能使烤制出来的月饼金黄润泽,柔软而不干硬。
莲蓉月饼馅做法:将小面团用手按扁,然后放上一个莲蓉蛋黄馅。右手按住馅,左手虎口轻轻托住饼皮往上推,差不多快收口时可以换大拇指轻轻往上推开面皮直至收口完全闭合。后轻轻滚圆。面团沾上一点点面粉将多余的面粉抖掉。6.然后用一个50克的模具,装上自己喜欢的花片,开始压制月饼。模具内也要撒些干粉放粘,中式烘培糕点电话,多余的粉可以用模具轻敲台面抖去。面团放入模具内,扣在台面上。面团放入模具内,扣在台面上,轻轻按压模具,然后推出月饼胚即可。建议大家直接把月饼胚压在烤盘中,免得做好还要移来移去,会使月饼胚变形的。
白豆沙月饼馅做法:
1、洗净,放多多的清水泡一夜,泡到完全发胀。
2、一个个去除外皮,放高压锅压半个小时。
3、捞入炒锅(把水控出去),加入绵白糖中小火翻炒。分次加入油,每次都等油全部被吸收之后再加下一次。
4、炒到比较浓稠干硬的状态,加入熟面粉,炒匀,关火。
5、冷却后,按自己的需要称重,揉圆,就可以使用了。
枣泥月饼馅(适合所有月饼)
做好的馅600g左右,一次用不完,您也可以按这个比例减量。比如所有原料减半。原料:红枣500绵白糖200色拉油或者玉米油160g熟糯米粉80g清水适量。
中式烘培糕点批发-名菓集团-重庆中式烘培糕点由河南省名菓食品有限公司提供。河南省名菓食品有限公司(www.min*uoshipin*)有实力,信誉好,在河南 商丘 的饼干糕点等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善*理念将促进名菓和您携手步入*,共创美好未来!
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