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为什么老酒收藏能够*全国呢？主要原因在于深植于中华大地的酒文化。酒文化是中华文明不可欠缺的一部分，一部中国酒史就是半部中国历史，而老酒是可以喝的****、可以藏的文化；再有是因为酒类收藏“接地气”，中国式家庭的橱柜上哪个没有几瓶酒？中国人在日常生活以及重要的日子里怎能不饮酒呢。

*酒，是中国白酒收藏的*和风向标。无论新老*皆可收藏，老*的收藏会引起新*的波动，收藏新*也会直接追溯老*。

收藏*酒的问题一是*酒的质量，二是鉴定真伪。*酒要长期被人们收藏，必须严守质量关，不能盲目增产，好在这也是几代*人的共识，相信今后也会坚持不变。而作为“液体****”*酒的鉴定也和其它****的鉴定一样，靠的是知识和技巧。*酒的基本知识主要是*酒厂、*酒的历史；*酒商标的更迭；*酒的包装，其中包括*酒的酒瓶与瓶盖、容量与外包装的变化、防伪技术的使用等；还有*酒酒精度数和历年价格的变化等等。

*酒的感官品鉴和鉴定技巧主要来自实践，喝得多了，过手的多了，看得多了自然会有感觉，真才实学往往来自于实践。比如看商标纸张的材质、油墨的颜色，老*酒封口胶帽颜色和气泡的细微之处，酒花的对比等，不经实践不能获得。

在中国酒类收藏，*酒的收藏还处于起步阶段，如果有条件、价格也合适的时候，买上一批*酒，若干年后卖掉三分之一，收回全部成本甚至盈余，期间再喝掉送掉三分之一享受生活，其余的继续收存甚至传世，也就是所谓“喝一瓶、让一瓶、存一瓶”。

这便是我玩儿*酒的乐趣。