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酒柜尺寸

酒柜并不适合长期储存葡萄酒。酒柜的尺寸大小应根据自己消耗葡萄酒的数量来计，如果你一周大概能喝完1瓶葡萄酒，那么，52 瓶葡萄酒容量的酒柜足矣；如果一周大概能喝完 2 瓶葡萄酒，那么酒柜的储存容量应该是可以放 104 瓶葡萄酒。

4、酒柜的放置、清洗与维护

（1）酒柜不要安装或放置在正对门的方向。开关门时带来的空气流动会影响酒柜的使用寿命。

（2）酒柜应放置在不受阳光直晒、远离热源且通风良好的地方。但是也不要放在潮湿气重或易溅水的地方，容易让酒柜受损或生锈。

（3）酒柜放置于平坦坚固的地面，玫瑰金不锈钢恒温酒柜厂家，并撤离包装底座，以减少震动和噪音。搬运移动时，龙岩恒温酒柜，其倾斜角不大于 45°。

（4）每年*清洗一次酒柜，清洗前请先拔出插头，并清空酒柜，然后用软布蘸水或肥皂水（无腐蚀性的中性清洗剂均可）轻轻擦洗柜体。不要直接用水淋或用硬毛刷、钢丝擦洗。

（5）每半年更换一次酒柜上方通气孔的活性碳过滤器。每 1-2 年更换一次层架，以防高湿度状态下实木层架的变形与腐蚀对酒造成的安全隐患。

（6）不施重压于酒柜内外，不要在酒柜顶部台面放置发热器具和重物。

坊间一直流传着关于红酒酒瓶底部凹槽的传言，一种说法是凹槽越深就说明葡萄酒的质量越好。而另外一种见解则认为，凹槽的存在是为了减小瓶内固有空间，目的是为了以更大的瓶装更少的酒。然而种种传言或多或少有其根据，但却并非是对这小小凹槽的正解。

1、凹槽的实用价值

红酒酒瓶凹槽存在首先实现的是它的实用价值，它作用就是积存酒内的沉淀物。这一点对于早期葡萄酒生产中没有低温结晶技术的酒农们来说至关重要。早期葡萄酒的酿造技术比较落后，在葡萄酒酿造后，需要使用木编式的滤网过滤酒渣和果皮，因此用瓶底凹槽处让沉物与单宁结晶体沉淀在红酒酒瓶直立时使沉淀物落于瓶底凹槽处，以减少葡萄酒液内的杂质。一般来说，越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。

凹槽会影响酒质吗？单用凹槽看品质不可取。

一般来讲，*的葡萄酒因需要长期保存，瓶底凹陷得会比较深。不过，瓶底凹陷深的酒也不一定就是好酒，还得综合多方面情况进行判断。其实，瓶底凹不凹，不会影响酒质，也与酒质没有关系，但凹底瓶通常会暗示这瓶酒可以长期存放。

2、凹槽的美学价值

其实，凹槽的出现也逐渐成为红酒礼仪及审美上一环。在国外，正规的倒酒方法，比如在一般餐厅的侍酒师为客人倒酒时，都是用大拇指扣紧酒瓶的凹槽，其余手指扶稳瓶身，这样倒酒显得更加*和优雅，不过这样拿酒瓶的方式需要经过长时间的红酒礼仪训练，否则，会不小心将酒瓶摔碎。而单单从美学上说，富有变化的凹槽设计更加适合对葡萄酒有美的要求的爱好者。其实，多数葡萄酒爱好者都有自己摸凹槽感受一瓶红酒的习惯。

关于凹槽的一个坊间传言是，凹槽越深越能表示一瓶酒越好。其根据大概是，以凹槽的深浅区别酒的可存放年龄这一早期习惯，如平底酒瓶（俗称为矮瓶）适合非AOC等级以下的红酒及其他未受法国*品质认证之私酿酒。

对酒当歌，人生几何？忙碌之余小酌几杯是一种生活方式，论起酒柜的气质，你看重的是什么？是格调、功能还是布局，还是需要符合自己的品味和生活习惯来设计？其实酒柜本身就是一种有故事的设计，那么定制好酒柜要注意什么呢？一、设计尺寸

既然是定制酒柜，首先应该体现出“量身定制”的优势。将酒柜的位置确定好之后，再将该位置的面积、高度、形状做出的测量，这样才能保证酒柜的尺寸合适。

酒柜设计的高度，主要是根据使用者的真实身高和使用*度来确定，一般来说酒柜的高度不超过1.8米。具体数值可以根据身高进行适当调整。

二、酒柜的摆放

千万不要觉得酒柜可以定制在房间的随意摆放，位置不同对于藏酒也有关系，爱品酒的你一定不要忽略。

1、摆放酒柜前要看室内空间，看家里是否有足够空间摆放一个酒柜。

2、酒柜应要放置在不受阳光直射并远离热源的地方，玫瑰金不锈钢恒温酒柜来图加工，摆放在阴凉的环境中，但环境温度不能低于0摄氏度结冰点。

3、酒柜应放置于通风良好的地方，酒柜周围包括后背应留有10cm以上空间。

4、酒柜应放置于平坦坚固的地面上，并撤离包装底座，以减少震动和噪音，搬运移动时，其倾斜角不大于45°。

5、酒柜不能放在潮湿气重或易溅水的地方，因为大部分的酒柜是采用木材质制作而成，潮湿气重的地方，会腐蚀木质酒柜。