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豌豆又称毕豆、麻累、寒豆、雪豆、麦豆，有色白粒大和青麻粒小两种，济宁烘焙五谷，以前者为质优。*认为，豌豆味甘、性平，烘焙五谷经销商，归脾、胃经，具有益中气、止1泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之*。《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的*，人们都知道补充钙、铁、镁，却容易忽视影响人类健康的膳食纤维。随着现代人生活的改善，动物性食物的摄入不断增加，烘焙五谷求购，粗粮、薯类食物相继走下餐桌，因此许多人面临着膳食纤维摄入不足的营养问题，其实，这对人的健康也是不利的

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