讲师-家政人才培训-养老培训讲师

面点培训的主要内容

培训内容

1、 基础知识。绪论；工具、设备认知；原料知识；基本操作技术；一般制作程序；

2、水调面团。水调面团的特点与成团原理：各类水调面团的特点与调制；

3、 膨松面团。酵母膨松法；化学膨松法；物理膨松法；

4、油酥面团。油酥面团的种类、作用和调制方法；油酥制品的制作方法；油酥制品的种类；

5、蛋和面团。蛋和面团的特点和种类；蛋和面团的调制原理；

6、米类和米粉制品。米粉和面粉的区别；米粉的磨制：一般米糕的制作方法：

7、制馅。馅心的特点与作用：咸馅制作法；甜馅制作法；包馅的比例与要求；

8、成型。搓、包、卷、捏法：抻、切、削、拨法：叠、摊、擀、按法：钳花、模印、滚粘、镶嵌法：

9、熟制。熟制的重要性；蒸、煮法；炸、煎法；烤、烙法；

家政培训

家政服务人员培训

面向家政行业*服务员工，建立岗前短期培训机制，面向有意愿提升技能等级的家政服务员，*开展养老护理、母婴照料、病患照护、*人陪护等领域标准化岗位技能培训，适度拓展心理学、医学、营养学、沟通技巧等基础知识。家政企业职业经理人和家政服务人员培训情况将纳入家政服务业信用体系。

保姆培训-日常家务标准

培训工作规范要求

一、制作一日三餐（能合理安排家庭饮食）

掌握蒸、煮、主食制作和炒、炖拌烹调方法

二、居室保洁

1．桌面：干净、整洁、无灰尘。

2．沙发：干净、平整、无杂物。

3．卧室：整洁干净，无异味，无灰尘，床单、被罩、枕套平整干净。

4．家具：干净、光亮、无灰尘。

5．地面：干净，家政讲师，发，无灰尘。

6．每周一大搞，：沙发，卧室，家具等各卫生死角，*清理，做到无灰尘，发，家政人才培训，无杂物。

三、洗涤衣物

根据不同面料选用不同洗涤用品，分类洗涤衣物，洗涤后干净平整。

四、清洁厨房

1．灶台、洗衣菜池光洁无油污。

2．餐具干净、无水印不粘手，消毒后归放原位。

3．油烟机、灶具无污渍，养老培训讲师，无油污，表面光洁，不粘手（只做表面清洁）。

4．橱柜表面光洁，无污渍，不粘手，橱柜里面干净，物品码放整齐。

5．墙面：光洁无污渍

五、定期清洁冰箱

1．每天整理冰箱里物品，分类摆放整齐。

2．定期清洁，讲师，无异味。

六、卫生间有清洁与用具的消毒

1．洗脸池、浴池，无污渍、无水迹。

2．镜子：干净明亮，无水迹。

3．便器：干净，无污渍、无异味。

4．地漏：无污渍，无i毛发等堵塞物。

5．对毛巾、浴巾、要定期消毒，做到干净柔软无异味。