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滚筒炒锅和封闭炒锅优缺点对比

相同点

都是利用是连续翻转式工作，被炒物料不断翻动，使其表面能够均匀地与锅面接触。可以达到炒籽均匀的效果。

操作方法电加热升温应启动电机，使圆筒转动，避免圆筒局部受热；圆筒预热到100℃左右即可进料炒籽，待物料炒到合适时（炒料时间视火力大小，一般为14-20分钟。

都可以使用电进行加热。坚果炒货机

炒锅是油脂生产工程常用的一种设备，对于该设备常见的故障，我们应该如何鉴定和处理呢？

炒锅常见故障分析及处理：

炒锅齿轮箱噪声过大

1、故障原因：可能是齿轮箱的机械加工或者装配精度不高，造成齿轮啮合时产生撞击或者摩擦而引起噪音。另外齿轮箱中润滑油量太少也会产生噪声。

2、处理方法：对齿轮箱中的有关部件进行加工修理或者更换新的部件，并按照规定的精度进行加工和装配。及时。定期加注润滑油。坚果炒货机