潍坊平底炒锅-万隆-花生榨油平底炒锅

主要特点：

●环保：该机是采用电磁加热，对作业环境碳排放为零。

●低耗：该机使用复合锅体＜滚筒＞、保护热量不能向外散放，热效率可达95%以上，比传统的电加热烘炒设备节电45%以上。

●用料考究：全部采用不锈钢材料，保证烘炒制品的卫生与安全，符合GMP标准。

●人机界面：人性化设计，智能控制、参数设定方便快捷。

●可控性强：智能控温，在烘业中温度控制精度可达±2%，保证烘炒品每锅品质相同，色泽一致，对操作人员技能要求低，可降低招工要求标准。

●故障自诊断功能：故障显示一目了然。

●温度高：温度可达400℃。

适合所有炒货、原料加工，营养办好原料加工，中材原料加工，调味品与香料加工，炒咖啡豆，炒栗子，炒花生，炒瓜子，炒核桃，炒芝麻，炒豆，炒米，榛子，炒松子，炒开心果等各种干果类食品。

炒货机的优点：布局合理，功耗低，*，平底锅炒锅，安全，卫生，本机操作方便，拌和均匀，西藏平底炒锅，向顺方向转动正常炒货，向逆方向转动出炒货，炒出的炒货即好看又好吃，是大家创业的好帮手。滚筒加热均匀，并有保温功能，热*，节能、省钱、效果好。

滚筒炒货机的优点是：

炒料均匀容易控制，电机装有正、倒转控制器，温度调节器，方便炒料和出料。适用菜籽、油葵、花生果、板栗的炒制。

炒货机的性能特点及简单的操作方法：

对带壳的油料如棉籽、花生等进行剥壳，可提高榨油机对油料的处理量和出油率。

炒货机的操作方法：（以芝麻、菜籽、花生仁、棉籽仁、大豆、向日葵为例）

1. 芝麻：入榨前将籽炒呈咖啡色为佳，（观察仁色用手把皮捏开），有爆裂现象，炒籽时保持两头小火，中间大火。入榨温度140-150℃，炒锅和平底锅，水份1-1.2%，饼为长条形状。

2. 菜籽：先用大火猛炒至菜籽烫手，有响声为止，再转用小火炒至菜籽捏开呈棕红色，入榨时菜籽温度120-130℃，水份1-1.5%，饼厚0.8-1.5mm，呈小片状，花生榨油平底炒锅，棕红色。

3. 花生仁：炒籽前，将花生仁浸湿一遍，炒籽过程中，将仁炒至八成熟，用手捏，达到仁、皮分离，仁呈淡*，温度130℃左右，水份1-2%，饼厚0.7-1.2mm，饼呈长条状，出油顺畅。