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猕猴桃是雌雄异株，只有配植雄性植物，雌性品种才能受精结实，因此建猕猴桃园必须定植授粉树。用作授粉树的雄株，其花期应与雌性品种的花期一致，一般要求雄株的盛花期比雌株早1～2天，若雄株的花期长则更理想；还要求雄株的生长势强、花量多、并且与雌株的亲和力强、授粉效果好。生产园内猕猴桃苗雌雄株的比例一般是8:1，这样既能保证授粉效果又不至于降低生产能力。

猕猴桃果实其维生索C的含量是柑橘中的5～6倍。含有糖类、丰富的蛋白酶、氨基酸、维生素C、维生素B1、胡萝h素以及铁、钙、磷、钠、钾、氯、镁、色素等多种成分。猕猴桃维生素C含量在水果中*，被誉为“维C之”，每100克新鲜奇异果肉含有100至300毫克(甚至超过400毫克)维生素C，比柑桔则高5至10倍，比苹果高出20至80倍。一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多。

猕猴桃苗高接方法利用人工栽培或*，周至县猕猴桃成品苗，尚未大量挂果的2－3年生幼树或品质差劣的大树，周至猕猴桃苗哪可靠，按市场需要的优新品种，多头高接。接后第2年即可丰产，铜陵周至猕猴桃苗，提效益。 1、选好接穗。接穗应采自树势强健的结果树，取枝条基部径粗不低于0．6厘米，周至猕猴桃嫁接苗，芽眼饱满，枝条粗壮充实，无病虫害的一发育枝或结果枝作接穗。接穗注意保鲜，随采随接，冬剪接穗，应砂藏贮藏。2、高接时期。一般以2月中下旬至3月上旬早春高接为主，此时树液刚流动或芽刚萌动，高接成活率高；夏秋补接为辅。

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