省时省工蛋卷机优惠-国铂油脂工程-郑州省时省工蛋卷机

酥脆蛋卷的配方大全--干货

近来很多客户朋友老有疑问：酥脆蛋卷到底哪个配方是正宗的？国铂油脂工程这里跟大家做个科普。

酥脆蛋卷，俗称鸡蛋卷，有兴趣的朋友稍微留意一下就会发现市面上各种形状、各种颜色、各种口味的蛋卷有很多，那么谁又能说谁正宗谁不正宗呢？

我们回归到蛋卷的本质上来，它不是具有*技术含量的产品，而是种类稍多的、深受大众喜爱的点心，其基本特征：蛋香浓郁、脆而不硬、娇小便携，在这个基础上，为了满足各种不同口味、颜色、形状需求的人群而被加工成各式各样的蛋卷成品。

而商用的机器和配方，倒也不是随随便就能做，是需要技术指导（含配方）和熟练度的。开店而言，由于店铺容量限制，无法面面俱到每个种类都加工，即使是食品加工厂的流水线，省时省工蛋卷机优惠，要满足各种形状和口味的设备和配方也是十分困难的，除非车间足够大，设备足够多，技师足够多！

国铂油脂工程公司为大家提供业内*的设备和全部的蛋卷配方，以及店铺或者工厂整套解决方案，郑州省时省工蛋卷机，一直深受广大客户信赖，配方具体到每一个客户是需要根据周边实际受众群体具体情况进行选择的，而不是纠结哪个更正宗！

国铂机械GB蛋卷机系列特点

GB蛋卷机系列特点

★自动注浆，省时省工蛋卷机小生意，蛋卷成熟后机器自动打开，配有自动感应卷装制；一人操作，方便实用。

★温控器采用数显高温，控温自如，蛋卷颜色均匀。

★加厚保温棉，节能省电；本机上下为加厚板耐高温。

★安全性能好，高产能，。

★蛋卷大小、厚薄可调试。

★可做条纹、方格、平模不同纹路的蛋卷。

★可做各种杂粮蛋卷、凤凰蛋卷，玉米/小米/黑米/高梁/紫薯/红豆/芝麻/香蕉蛋卷等。

★低油低糖，味道清甜而不腻，口感香脆，老少皆宜。

从事鸡蛋卷加工的朋友应该大都遇到过“粘模”的情况，就是成品鸡蛋卷出炉时粘附在模具上的情况。

这样的现象通常会发生在初学者身上，一旦粘模，接下来的清理会非常烦恼-

河南国铂机械来告诉大家，制作鸡蛋卷的时候怎么避免粘模，省时省工蛋卷机好项目，不小心粘模该了怎么清理。

要点如下：

1. 注浆前确保烤盘足够热，也就是预热一定要达到设置的温度，注浆后能迅速起层。

2. 每天头一炉要*注意，信心不足了要多刷油，使油能够通过高温完全浸润到模具的细小缝隙里。

只要做到了以上两点，基本不会发生突发粘模的情况。

省时省工蛋卷机优惠-国铂油脂工程-郑州省时省工蛋卷机由河南国铂粮油机械设备有限公司提供。河南国铂粮油机械设备有限公司（www.gbyzgc*）是一家从事“油脂工程建设,蜂蜜槽子糕烤箱,酿酒设备,节能汤桶,夹层锅”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使““国铂””品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务为先，用户至上”的原则，使国铂油脂工程在行业*设备中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！