冒菜_加盟四川冒菜哪个好_学习制作冒菜

民以食为天，食以安为先***合作 精挑细选****食材

加盟市场纷乱不堪，各样杂牌参差不齐，原料采购触目惊心，选料岂能用害人害己的黑心产品！！！

李德东冒菜精挑细选********食材，时令鲜蔬精选自绿色蔬菜农场，肉禽产品来自于安全放心的“双汇”畜禽养殖基地，香料配料源自“中粮”国企放心产品，中草药优选于“同仁堂”百年中药*等等，新鲜健康搭配力求更好的美味。

     料包制做菜油炼熟，然后冷却，加入*底料、干辣椒、花椒、豆瓣、茴香、八角、白糖，用小火翻炒至油变红，加料酒和白水（或者高汤），熬10分钟后加入各种菜（常用的那些配菜：土豆片，藕片，花菜，粉丝，米豆腐，海带，豆芽菜，莴笋片木耳、空心菜、血旺，毛肚、翅尖、鹅肠，火腿肠，午餐肉等)，再放入油底料（红油，鸡精，味精，盐，葱花，蒜蓉，香油）和匀即成！

    冒菜也叫火锅菜，是一种烫煮的形式，不同的是冒菜底料的配置是秘诀，冒菜发源于四川成都的民间，由于被个别地区*，如果你到了成都去品尝民间冒菜才知道什么是冒菜特色冒菜菜品展示，冒菜大致分为两种：1、火锅型冒菜：也就是我们所说的火锅菜，基本形式相同，不同的是在于底料配置，是一个人的火锅。2、卤水型冒菜：是一种近似卤水的香料配置，这种冒菜在吃完之后，汤底可以喝，味道鲜美，不燥辣。