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山西哪里学盐水鸭培训盐水鸡盐水鸭技术培训班
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- 名称温州晟瑞达商贸有限公司 【公司网站】
- 所在地中国 河南 新乡 红旗区
- 联系人 习老师
- 价格 面议 点此议价
- 采购量 不限制
- 发布日期 2017-01-05 14:46 至 长期有效
热线:18738324858
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- 规格:1
- 所在地:河南省新乡市
- 培训教材:餐饮
- 培训师:习老师
- 培训课程:盐水鸭培训
盈香居盐水鸭技术培训
盐水鸭又叫桂花鸭,是南京有名的特产。南京有“金陵”别称,故也称“金陵盐水鸭”,久负盛名,历史悠久。
盈香居盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后,桂花盛开季节制作的的盐水鸭色香味****,名为桂花鸭。南京盐水鸭是一种低温畜禽产品,制作过程与众不同,被并入了金陵八大名菜,和传统的腌腊制品不一样。盐水鸭咸甜清香,口感滑嫩。肉玉白,油润光亮,皮肥骨香,鲜嫩异常,咸鲜可口。盈香居盐水鸭是低温熟煮,经过一个小时左右的煮制,使得盐水鸭的嫩度达到一定程度。低温熟煮盐水鸭肌肉储水性好,保持了鸭肉的多汁性。而高温煮制的腌腊制品会*其风味,让人闻起来香,吃起来口味却一般。另外,桂花鸭制作考究,除用料好外,而且工艺精,“炒盐腌,清卤复”,增加鸭的香“炒得干”减少鸭脂肪,此薄且收得紧,“煮得足”,食之有嫩香口感。
盈香居小吃技术培训学校
习 老师:18437329119 微信:18738324858
在 线 *:3308301770
学校地址:河南省新乡市和平路与道清路交叉口
乘车路线:新乡市火车站坐3路公交车到抬头村委会下车(一元钱)
以上内容为山西哪里学盐水鸭培训盐水鸡盐水鸭技术培训班,本产品由温州晟瑞达商贸有限公司直销供应。
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