羊肠衣厂家-南京羊肠衣- 东莞志通肠衣(查看)
第一枪帮您来“拼单”,更多低价等你来!羊肠衣厂家-南京羊肠衣- 东莞志通肠衣(查看)
- 名称东莞市志通肠衣有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 于先生
-
价格
面议
点此议价
- 采购量 不限制
- 发布日期 2020-05-03 07:19 至 长期有效
羊肠衣厂家-南京羊肠衣- 东莞志通肠衣(查看)产品详情
将猪的*洗净,浸泡在清水中,冬季1~2天,夏季部分时间;浸好的鲜肠放在板上,去除肠外的油脂薄膜和面筋,冲洗干净。
用处理,将原来的香肠翻过来清洗,羊肠衣价格,每10根装一套,放在一个匹配的圆柱体或木头里,每70-80根与5%混合约2500毫升,然后倒入一个圆柱体或盆里,然后用竹竿快速搅拌肠子,这样肠道上的油脂就可以洗净,15-20分钟的*洗可以使肠子干净,颜色更好,脱脂时间更长,白天的热可以稍微短一些,羊肠衣厂家,天气稍微长一点,但不能超过20分钟,或者肠子被腐蚀成废品。
肠衣厂家:灌香肠的制作步骤
1、将瘦肉先顺丝切成肉片,再切成肉条,然后切成0.5厘米的小方丁。
2、瘦肉丁用1%浓度盐水浸泡,定时搅拌、促使血r水加速溶出,减少成品氧化而色泽变深。2小时后除去污盐水,再用盐水浸泡6-8小时,之后冲洗干净,滤干。
3、肥肉丁用开水烫洗后立即用凉水洗净擦干。
4、洗净的肥、瘦肉丁混合,接比例配入调料拌匀,腌渍8小时左右。注意每隔2小时上下翻动一次使调味均匀,腌渍时防高温、防日光照洒、防蝇虫及灰尘污染。
5、盐、干肠衣先用温水浸泡15分钟左右,软化后内外冲洗一遍,另用清水浸泡备用,泡发时水温不可过高,以免影响肠衣强度。
6、将弄好的馅料灌进肠衣中。
肠衣作为香肠的外包装,在香肠中所占的比重非常小,南京羊肠衣,与其它食品有着显著的区别。但是,随着国际上贸易保护主义抬头,各国的技术贸易壁垒不断增加,肠衣也不可避免地被卷入其中。
2002年初,欧盟以中国动物源产品氯*超标为由,全l面禁止进口中国动物源产品,在欧盟*初宣布禁止进口我动物源性产品时,肠衣暂未在被禁之列。而后欧盟以在我四川、河北两家企业的出口肠衣中发现氯*残留为由,宣布对我出口的猪肠衣启动快速预警机制,并发布正式通告,要求各成员国严格检查来自中国的猪肠衣是否含有氯*。随后,欧盟在宣布对部分动物源性商品解l禁时,又以在中国出口肠衣中检出氯*为由,羊肠衣供应,决定对我出口肠衣实行20%的任意抽检。但是临近截至日期,欧盟又在我出口肠衣中发现氯*和硝基呋l喃残留,于是决定将这一期限推迟,肠衣在对欧出口中遇到了重重阻力。经过努力,我肠衣出口内外部环境得到改善,产品质量逐步得以提高,欧盟*终于2004年8月取消了对我肠衣的20%抽检。
羊肠衣厂家-南京羊肠衣- 东莞志通肠衣(查看)由东莞市志通肠衣有限公司提供。东莞市志通肠衣有限公司(www.dgzt168*)实力雄厚,信誉可靠,在广东 东莞 的食品饮料加工等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善*理念将*志通肠衣和您携手步入*,共创美好未来!