贵州多功能炒货机-富恒重工机械-多功能干果炒货机

火锅炒料机产品优势

1.加热迅速，温度可调；锅内两个感温探头，分别测锅体温度和食品温度；

2.微电脑自动温度控制和温度显示，自动设置，贵州多功能炒货机，到时间或温度后自动报警，加工工艺易于控制，食品加工过程重复性好，质量更佳，更稳定；

3.因为采用了行星式搅拌所以加工的食品不粘锅，不结成硬块或结焦；用油少、操作简单，炒制过程中残渣不易粘锅及便于清理。

4.安装、操作简单，占地面积小，减少配套成本；

5.能显著改善工作环境和卫生状况；

6.使用寿命长；主要电气零部件均采用德国进口，内锅体采用不锈钢SUS304一次冲压成型的半球形胆，厚度5厘米。

7.电磁加热设备采用感应式加热、无明火、无、无火灾危险；

8.多重自动保护功能，系统过温保护和锅体过温保护。多功能炒货机

现在除了农村地区榨油坊还在用烧柴火的榨油机炒锅，一般的现在用的都是电加热的炒锅，主要是烧柴火的必须得有柴火来源，每天烧柴火都比较多，也比较费事，费时，安全隐患，并且炒料的温度控制不了，总是就是麻烦并且炒料也不好，不用烧柴火的炒料机那就是电加热炒料机了，恒创机械生产的电加热炒料机是榨油机生产设备中的*机器。多功能炒货机

炒料的技巧

花生：正常水分的花生米，多功能炒货机价格，炒料时加水2%左右，温度在100℃以前火可大些，多功能干果炒货机，100℃以后火小些。让油料充分吸收水分，这样榨出的油加热时不起锅，所以，多功能炒货机器，每锅炒料数量在70—80公斤效率。出锅条件：1.温度在130℃左右。2.水分，用手攥感觉到稍微发硬，用手搓红皮能下来。3.变性程度，用牙咬要感觉到发硬，越硬证明变性程度越*，但决不能过硬或发脆，发脆证明水分小，变性程度太大（即火大，炒老了），很难榨出油。所以提示新机手：宁可炒嫩不炒老

芝麻：入榨前将籽炒至淡灰色，有爆裂现象，用手捏籽有油液流出，炒籽时用大火猛炒，温度120-150度，饼厚O.7-1.5毫米 ，炒籽合适，出饼流油顺畅，油中基本无渣，饼为长条形状，一遍榨干。

菜籽:因为南北原料水份不一，炒前加4-6%，南方不加(根据原料本身水份多少而定)，先用大火猛炒到菜籽烫手，开始有爆裂响声为止，再转用小火炒至菜籽开片呈棕红色，炒籽过程中，不得加水，入榨时菜籽温度120-130度，水份约1-1.5%炒籽是否合适，可从流油出饼的状态观察。炒籽合适，出饼流油顺畅，油中基本无渣。饼厚l-1.5毫米，呈小片状，棕红色。多功能炒货机