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芝麻炒货机

行星搅拌夹层炒锅出料方式及用途

出料方式：

该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力，采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀，火锅炒料机具有易于操作，工作*，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。

用途：

1、广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工。

2、可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。芝麻炒货机

芝麻炒货机

电加热炒料机主要由机架、料斗、圆筒、挡火罩等组成，电机通过三角带带动齿轮轴，齿轮轴上的齿轮带动圆筒上的大齿轮转动；于是圆筒连续均匀地转动，物料从料斗喂入圆筒内进行蒸炒。点火升温应启动电机，使圆筒转动，避免圆筒局部受热；圆筒预热到50℃左右即可进料炒籽，待物料炒到合适时（炒料时间视火力大小，一般为14—20分钟，温度升到130℃左右）立即判断可否出料，（从进料口取样来判断）如能出料即可打开出料口挡板，物料即陆续外出；每锅炒料10—80公斤左右为宜；下班停机将炉火熄灭。

开机前应在齿轮上加机油并保持该处清洁以减少磨擦，延长使用寿命；各处轴承应每年拆下清洗再另注新的高速黄油；如长时间不用，应卸下挡火罩，将圆筒里外及烟筒等处清除杂物，涂上一层油，防止生锈。芝麻炒货机

1. 芝麻：入榨前将籽炒呈咖啡色为佳，芝麻炒货机，（观察仁色用手把皮捏开），有爆裂现象，炒籽时保持两头小

火，中间大火。入榨温度140-150，水份1-1.2，饼为长条形状。

2. 菜籽：先用大火猛炒至菜籽烫手，有响声为止，再转用小火炒至菜籽捏开呈棕红色，入榨时菜籽温

度120-130，水份1-1.5，饼厚0.8-1.5mm，呈小片状，环保芝麻炒货机，棕红色。

3. 花生仁：炒籽前，将花生仁浸湿一遍，炒籽过程中，将仁炒至八成熟，用手捏，达到仁、皮分离，仁

呈淡*，温度130左右，水份1-2，饼厚0.7-1.2mm，饼呈长条状，出油顺畅。

4. 棉籽仁：入榨前将油料炒至淡*，节能芝麻炒货机，温度120-130，水份1.5-2.5，饼厚1-1.5（南方、北方的含水份

不一，适当掌握水份）。

5. 大豆：入榨前炒到爆裂可食，温度120-130，水份1.5-2.8，饼厚0.7mm，一遍榨干，但一遍榨干的饼

料过焦，使其蛋白质损失较大。还可采用两遍榨干的工艺处理方法，将大豆炒至六、七成熟，榨油坊芝麻炒货机，入榨温度

80-100，水份6-8，每一遍饼厚1.5-2mm， 遍饼厚0.7mm，但两遍榨时产量会有所下降。

炒货机俗称炒锅是一种用途较广的炒货干燥烘干设备，适合小型化工厂作业、批发加工等，可用于加工各种五谷杂粮、干果和坚果类物料的炒制加工，目前我公司可为用户制作多种规格炒货机设备，可分为普通烧煤、烧柴炒货机、燃气炒货机、电加热炒货烘干机等。每种炒货机均可按要求采用钢板制作、全不锈钢材料制作炒货机、等形式多样的炒货烘干机。芝麻炒货机



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