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百合绿豆粥的做法

每年过了6月21-22日就是标志着夏至的开始，夏至是一年中阳气*盛的时候。 这个时候要多注意防暑降温，可多喝一些绿豆汤，因为绿豆被称为“济世之良谷”是夏季消暑补充水分和矿物质的食物。 用绿豆煮汤，煮粥都是很好的防暑降温佳品，此款百合绿豆粥*适合夏日食用，可，养血为夏至时令之*粥老少皆宜。

1准备好所有的食材。

2各种粮谷用清水淘洗浸泡，百合也用清水浸泡30分钟。

3百合浸泡至软和各种食材放入电压锅内胆中。

4然后加入冰糖。

5内胆放入电压锅加入适量的清水。

6加盖按下营养饭--煮粥键。

7滴声提示后开盖搅拌即可食用。

小贴士

百合可提前浸泡至软再煮粥，更易熟。 冰糖可随意，也可不加。

八宝粥的*和文化

腊八粥，又名八宝粥，是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，民间传说来自天竺。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。

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喝粥*好处多，这句话一点也不假，早在明朝大医学家李时珍在《本草纲目》中说，粥“又*柔腻，与肠胃相得，*为饮食之妙诀也”。宋朝zhu名诗人陆游甚至以为，食粥能长寿cheng仙。医学界公认，粥能补益，sheng发胃津，健脾胃，补虚损，*宜养人。粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，*里叫做“米油”，俗称粥油。很多人对它不以为然，其实，它具有很强的滋补作用，可以和参汤媲美。通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中则认为“米油可代参汤”，早餐粥销售，因为它和人参一样具有大补元气的作用。*认为，小米和大米味甘性平，早餐粥，都具有补中yi气、健脾和胃的作用。二者用来熬粥后，很大一部分营养进入汤中，其中尤以粥油中*为丰富，是米汤的精华，滋补力之强，丝毫不亚于人参、shu地等名贵的*。

早餐喝燕麦粥可护“心”

一大碗热气腾腾的燕麦粥，配上牛奶，就是一顿既均衡又有益于*的早餐。英国伦敦皇家学院研究证明，每天早晨食用50克燕麦，降低血液中胆固醇的总有效率能达到87%，还能使*病si亡率降低60%，并有利于jiang低血压。　

　燕麦营养可不少　　

1.蛋白质：在每100克燕麦中，蛋白质含14克，比大米、白面、玉米高1.6～22倍，几乎可与牛肉相媲美。其中所含的赖氢酸的含量是大米、白面的2倍，早餐粥批发，还含有蛋氨酸、色氢酸、亮氮酸、ben丙氢酸、精氨酸等。　　

2.不饱和脂肪酸：每100克燕麦含脂肪7克，是大米的6～7倍，且不饱和脂肪酸的含量较大，亚油酸含量可达籽粒总重的3%。　

3.维生素和膳食纤维：每100克燕麦含维生素B 10.6毫克、尼克酸1毫克、钙69毫克、磷392毫克、铁3.8毫克，维生素E的含量也高于大米和白面。燕麦所含的可溶性膳食纤维是小麦的10～15倍。　　

4.植物化学因子、kang氧化物：植物化学因子、*yang化物和可溶纤维素还能减少高脂食物产生的*，早餐粥采购，通过清理胆固醇来防止血管堵塞。和许多植物性食物一样，燕麦的植物化学因子和*yang化物的功能在许多方面与维生素E相似，并能和维生素E发生协同作用，有效保护*。　　

5.稳定血糖：尽管每100克燕麦可提供的热量与等量的猪、羊肉相同，但是喝燕麦粥后，其中的淀粉不会立即分解为葡萄糖，因而不会引起血糖升高，tang尿病患者可以放心食用。