手抓饼的培训

手抓饼的吃法的做法 

生菜洗净 晾干备用 辣椒 青蒜切丝 火腿肠切段

平底锅内放少许油 打一个鸡蛋 稍微摊平一点

鸡蛋上面直接盖一张手抓饼

用铲子轻压手抓饼 让饼下面的鸡蛋分布均匀 轻轻按压的时候鸡蛋液在下面没有流动的感

觉 鸡蛋差不多就熟了

翻面烙二分钟左右出锅 挤上烧烤酱

抹匀 铺上生菜

生菜上面加适量的炒熟的黄豆酱

然后在铺上青蒜 辣椒丝 火腿肠或者煎熟的培根

卷起来 一定要卷的紧一点 要不容易散

卷好后切开的样子

手抓饼里面没有盐 放烧烤酱跟黄豆酱是为了调味 黄豆酱一定要炒熟的 炒熟的黄豆酱特别

香跟里面的菜菜很配哦

原料：面粉500克

辅料：温水适量，食用油适量，盐适量，葱花。

做法：

1、盐放入温水中化开，然后和面，先拌成雪花状，摊开晾一小会儿，不烫手时揉成面团，

再摊开凉透，此面团较软，可以摔面，使面团光滑。面团上抹油，盖保鲜膜醒一会。

2、案板上抹油，将面团擀成长方形。将25克面粉放入50克油中，和成油酥，均匀的抹在面

片上。

3、撒上葱末。

4、将面片对折，用刀切开，但边上要连着。

5、将面片拉开，先向左右两边拉，再向上拉开拉长。

6、将面片合在一起，从一头将面片卷起来，轻轻地擀成薄饼。

7、电饼铛上抹油，将饼烙成金*。

8、用筷子抖一抖，即成手抓饼。